Flavio Saglietti

Flavio Saglietti Barolo Brunate 2013 DOCG Rotwein

Piemont
La Morra
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 45,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 20+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: große Harmonie, Elegance
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: beerige Noten
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 18-20°
  • Weinbau: Naturnah

    • Flavio Saglietti Brunate Barolo Wein 2013 DOCG ist ein herausragender Lagenwein mit Dichte, Fülle , Ausgewogenheit und Harnonie. Kraftvoll, aber auch elegant mit geschliffenen Tanninen und großem Reifepotenzial.

    Das Cru Brunate liegt auf der östlichen Weinbergsseite der Gemeinde La Morra, genannt Bricco del Dente, welches mit 553m über dem Meeresspiegel der höchste Weinberg in diesem Gebiet ist.

    Flavio's Barolo Wein 2013  Brunate beeindruckt durch ein großes Aromenspektrum. Komplexe  beerige und balsamische Noten sind vorherrschend. GeschliffeneTannine und eine angenehmes Gerbstofffrische am Gaumen beeindrucken genauso wie die Ausgewogenheit und Harmonie dieses Barolo's. Ein extrem vielschichtiger Wein. 

    Die Weinlese findet im Laufe des Monats Oktober statt und nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben von Hand gelesen. Nach der Entrappung und leichten Pressung werden Sie dann in einem Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Danach wird der Barolo 24 Monate lang ausgebaut. Davon 12 Monate im großen Eichenholzfass und anschließend weitere 12 Monate in Barrique. Es folgt zum Schluss eine 12 monatige Flaschenlagerung, bevor der Wein dann in den Handel gelangt. Trinkfenster: 2017-2030+

    Die Geschichte der Weinkellerei begann 1983 mit der Gründung des Unternehmens durch Giacomo, Flavios Vater, der noch immer im Betrieb tätig ist. Im Jahr 1997 übernahm Flavio das Weingut und führte die Familientradition fort. Die Produktion ist zahlenmäßig klein, denn Flavio wollte nie expandieren. Sein Fokus liegt darauf seinen handwerklichen Stil zu bewahren und nachhaltige Barolo und andere Weine von hoher Qualität zu produzieren.

    Dieser Barolo passt zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wild, rotem Fleisch und Pasta mit Trüffel.

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    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Flavio Saglietti Barolo Brunate 2016 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Barolo passt zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wild, rotem Fleisch und Pasta mit Trüffel.

    		 Eichenholzfass / Barrique 20+ Jahre
    Flavio Saglietti Barolo Cerequio 2016 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Der Barolo Cerequio ist ein guter Begleiter zu kräftigen Speisen. Ein saftiger Braten, herzhaftes Wild oder rotes Fleisch unterstreichen seine robuste Natur. Er harmoniert exquisit mit dem erdigen, tiefen Geschmack von reifem Käse, wobei er dessen Charakter hervorhebt, ohne zu dominieren.

    		 Eichenholzfass / Barrique 20+ Jahre