Flavio Saglietti

Flavio Saglietti Barolo Brunate 2016 DOCG Rotwein

Piemont
La Morra
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 38,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 20+ Jahre
  • Ausbau: Eichenholzfass / Barrique
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: große Harmonie, Elegance
  • Geschmack: trocken
  • Nase: komplexe Aromen
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°
  • Weinbau: Naturnah

    • Das Cru Brunate liegt auf der östlichen Weinbergsseite der Gemeinde La Morra, genannt Bricco del Dente, welches mit 553m über dem Meeresspiegel der höchste Weinberg in diesem Gebiet ist.

    Flavio Saglietti Barolo Brunate 2016 DOCG beeindruckt durch ein großes Aromenspektrum. Komplexe beerige und balsamische Noten sind vorherrschend. GeschliffeneTannine und eine angenehmes Gerbstofffrische am Gaumen beeindrucken genauso wie die Ausgewogenheit, Eleganz und Harmonie dieses Weins. Großes Ausbaupotenzial! Der Barolo Jahrgang 2016 gilt Jahrhundert Jahrgang, und die Saglietti Brunate Weine sind Baroli der Extraklasse!  

    Die Weinlese findet im Laufe des Monats Oktober statt und nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben von Hand gelesen. Nach der Entrappung und leichten Pressung wurden Sie dann in einem Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Danach wird der Barolo 24 Monate lang ausgebaut. Davon 12 Monate im großen Eichenholzfass und anschließend weitere 12 Monate in Barrique. Es folgt zum Schluss eine 12 monatige Flaschenlagerung, bevor der Wein dann in den Handel gelangt. Ein großer Barolo, der jetzt Trinkreife erreicht hat und während der folgenden 20+ Jahre. Ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

    Die Geschichte der Weinkellerei begann 1983 mit der Gründung des Unternehmens durch Giacomo, Flavios Vater, der noch immer im Betrieb tätig ist. Im Jahr 1997 übernahm Flavio das Weingut und führte die Familientradition fort. Die Produktion ist zahlenmäßig klein, denn Flavio wollte nie expandieren. Sein Fokus liegt darauf seinen handwerklichen Stil zu bewahren und nachhaltige Barolo und andere Weine von hoher Qualität zu produzieren.

    Dieser Barolo passt zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wild, rotem Fleisch und Pasta mit Trüffel.

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    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Flavio Saglietti Barolo Brunate 2013 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Barolo passt zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wild, rotem Fleisch und Pasta mit Trüffel.

    		 Großes Eichenholzfass 20+ Jahre
    Flavio Saglietti Barolo Cerequio 2016 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Der Barolo Cerequio ist ein guter Begleiter zu kräftigen Speisen. Ein saftiger Braten, herzhaftes Wild oder rotes Fleisch unterstreichen seine robuste Natur. Er harmoniert exquisit mit dem erdigen, tiefen Geschmack von reifem Käse, wobei er dessen Charakter hervorhebt, ohne zu dominieren.

    		 Eichenholzfass / Barrique 20+ Jahre