Deltetto Roero Riserva Braja 2017 DOCG

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Ein fantastischer Roero Riserva, der durch seine Komplexität und Ausgewogenheit beeindruckt.

Roero ist eine DOCG Herkunftsbezeichnung für Weine des gleichnamigen Landstrichs, der sich über 19 Gemeinden rund um die Stadt Canale erstreckt. Aus den Trauben der Nebbiolo-Rebsorte werden sortenreine Rotweine gekeltert, die viel Frucht und Würze zeigen.

Dieser Bio-Wein Deltetto Roero Riserva  Braja ist ein Roero der höchsten Qualität.  Er hat Tiefe und Dichte, dunkle Frucht und das Ganze gepaart mit kompakten, geschliffenen Tanninen und gutem Zug. Als Speisebegleiter empfehlen wir rotes Fleisch, Wild oder reifen Käse.

Nach der Handlese der Nebbiolo-Trauben im Herbst, erfolgt die Gärung im Edelstahltank. Die Reifung des Weins findet im großen Eichenholzfass und auch im Barrique statt und dauert insgesamt 30 Monate. Danach kommt eine einjähriger Flaschenlagerung und erst dann gelangt der Roero in den Handel. Der Wein ist sofort trinkreif und während der nächsten 10+Jahre.

Der Produzent: Deltetto

Carlo Deltetto hat das Familienweingut vor einigen Jahren von seinem Vater übernommen. Er wird auf dem Weingut von seinen Eltern und seinen Schwestern unterstützt - Deltetto ist ein Familienbetrieb!

Das Weingut wurde 1953 von Carlo Deltetto, dem Großvater des jetzigen Eigentümers, gegründet und liegt im Zentrum von Canale, inmitten der Weinregion Roero im Piemont.

Neben dem Roero (aus Nebbiolo-Trauben, die im Roero-Gebiet angebaut werden) ist die Kellerei auch für ihren Barolo und Roero Arneis-Weißwein bekannt. Sie stellt auch eine Reihe von trockenen Schaumweinen her.

Die Weinkellerei Deltetto betreibt biologischen Anbau.