Das Weingut Alario besitzt eine Parzelle auf dem Cru Riva Rocca,welches in der Gemeinde Verduno gelegen ist. Dieser Weinberg genießt aufgrund seiner Ausrichtung intensive Sonneneinstrahlung und garantiert Trauben von hoher Qualität. Diese werden Mitte Oktober von Hand gelesen und sorgfältig für die weitere Verarbeitung ausgewählt. Nach der Entrappung erfolgt die Gärung im Temperatur kontrolliertem Edelstahltank. Die Reifung findet danach im gebrauchten Barrique statt und dauert 2 Jahre, gefolgt von einer 1 jährigen Flaschenreifung. Dann erst gelangt der Barolo in den Handel.
Dieser Wein hat eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen und ein vielschichtiges Aromen Profil. Er ist dicht gewoben, samtig und zeigt jugendlichen Biss mit einer angenehmen Fülle. Dazu kommt ein präsentes, feinkörniges Tannin mit leichter Würze im Finish. Ein sehr feiner Barolo Lagen-Wein mit viel Alterungspotenzial!
Das Weingut benutzt weder Herbizide noch Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung. Trinkfenster: 2023-2035
Das Weingut Alario Claudio liegt in der Gemeinde Diano D’Alba und erstreckt sich über sanfte Hügel, die ideale Bedingungen für den Weinanbau bieten. Dieses Anbaugebiet hat eine große Tradtion für authentische Dolcetto Weine, und die Dolcetto Weine die Claudio keltert, zählen zu den besten der Region. Das Sortiment des Weinguts umfasst jedoch eine breite Auswahl an Weinen zu denen auch zwei hochwertige Barolo Lagenweine zählen. Claudio legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und achtet darauf, dass der Weinbau im Einklang mit der Natur erfolgt. Die große Leidenschaft von Claudio Alario für den Weinbau spiegelt sich in jeder Flasche wider, die in dem kleinen familiengeführten Weingut produziert wird. Alle Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und hohe Qualität aus.
Der Riva Rocca Barolo ist ein hervorragender Begleiter zu Braten, Wild und roten Fleischgerichten.
Piemont
Verduno
Rotwein
trocken
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