Montagnola Barbera Rodeo 2016 DOC | Babarolo

Cascina Montagnola Colli Tortonesi Barbera Rodeo 2016 DOC Rotwein

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Dieser Barbera Wein stammt aus dem Anbaugebiet Colli Tortonese, das im südöstlichen Zipfel des Piemont mit der Stadt Tortona als Zentrum gelegen ist. Im Vergleich zu den bekannteren Barbera D'Asti und Barbera D'Alba weist der Barbera Tortonese oft ausgeprägtere Eigenschaften auf: zum Beispiel einen höheren Alkohol- und Säuregehalt sowie eine massivere Struktur. Wenn im Holzfass ausgebaut, können sehr hochwertige Barbera Weine entstehen, die durch ihre Vollmundigkeit, Konzentration und großem Ausbaupotenzial beeindrucken.

Der Weinberg aus dem die Trauben für den Montagnola Barbera Colli Tortonese stammen, besteht aus sechzig Jahren alten Rebstöcken. Aufgrund des Alters der Rebstöcke ist die Wuchsigkeit der Reben geringer, was zu höheren Konzentration in den Beeren und damit zu einer hohen Qualität beiträgt. Die Handlese findet im September statt und nach dem Keltern und Abbeeren erfolgt die Maischegärung in Edelstahltanks. Zur Reifung kommt der Wein danach für 15 Monate in gebrauchte Barrique, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Erst nach weiteren 12 Monaten der Lagerung auf der Flasche gelangt der Wein in den Handel.

In der Nase zeigt der Barbera Noten von Pflaumen und Veilchen vor einem Hintergrund von Tabak und Lakritz. Der Geschmack ist vollmundig, dicht und gut strukturiert mit feiner Säure, die den hohen Alkoholgehalt wunderschön ausgleicht. Ein Babrera von großer Eleganz und Komplexität.

Trinkreife: sofort und während der nächsten acht Jahre. Als Speiseempfehlung schlagen wir Braten, rotes Fleisch, gegrilltes und gereiften Käse vor.

  • Alkoholgehalt: 16% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10 Jahre
  • Ausbau: Barrique
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: komplexe Aromen
  • Passt zu: Braten
  • Rebsorte: Barbera
  • Trinktemperatur: 16-18°
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