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Ca'del Baio Langhe Nebbiolo 2018 Bric del Baio DOC

Sonderpreis

Normaler Preis €15,00
(€20,00 / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage

Ein hervorragender Langhe Nebbiolo 2018  mit frischen, fruchtigen und balsamischen Noten, guter Struktur und geschliffenen Taninnen. Guter Trinkfluss.

Die Trauben für diesen Wein werden von verschiedenen Nebbiolo Weinbergen der Familie sorgfältig ausgewählt. Die Lese von Hand findet im September statt und die Trauben werden dann sofort  entrappt und gepresst. Die danach folgende Fermentation findet im Temperatur kontrollierten Edelstahltank statt. Anschließend erfolgt der Ausbau über einen Zeitraum von 12 Monaten im großen Eichenholzfass und erst nach einer halbjährigen Flaschenlagerung kommt der Wein schließlich in den Handel.

Dieser Langhe Nebbiolo 2018 besitzt feine, fruchtige und balsamischen Aromen. Am Gaumen wirkt er sehr frisch mit guter Harmonie und Struktur. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure ist gut eingebunden, und das Finish hat mittlere Länge. Er passt sehr gut zu Geflügel, Pasta, Pizza und Lasagne. Er ist sofort und während der nächsten zehn Jahre trinkreif. Das Weingut betreibt integrierten Weinbau.

DER PRODUZENT: CA' DEL BAIO

Das Weingut Ca' del Baio liegt in einem malerischen Tal in der Nähe von Treviso, im Anbaugebiet Babaresco in der Region Langhe im Piemont, Italien.

Ca' del Baio wurde vor kurzem von den drei Töchtern der Familie Grasso übernommen, in deren Besitz sich das Weingut seit seiner Gründung befindet, und ist auf die Herstellung von Barbaresco-Weinen spezialisiert, darunter mehrere Crus wie Asili und Vallegrande. Die Kellerei produziert auch Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Weißweine.

Die Frauen der Familie Grasso, Paola, Federica und Valentina, sind sowohl in den Weinbergen als auch auf der internationalen Bühne zu Hause und verkaufen ihre Weine. Ihr Vater, Guilio Grasso, hat sein Leben damit verbracht, das Weingut aufzubauen und zu entwickeln, und wurde 2016 vom italienischen Weinführer "Gambero Rosso" zum Winzer des Jahres gekürt.

  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 5 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Gaumen: würzig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Lasagna
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16°
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