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Deltetto 2011 Vino Spumante Brut Metodo Classico

Deltetto 2011 Vino Spumante Brut Metodo Classico

Deltetto

Mosseux

Feine Perlung

Herstellungsverfahren

Klassische Flaschengärung

Süssegrad

Brut

Geschmack

trocken

Dieser Spumante ist ein Allrounder

14,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Rebsorte

Chardonnay/Pinot Noir Cuvee

Passt zu

Fisch, Vorspeisen

Alterungspotenzial

7 Jahre

Alkoholgehalt

13%

Nase

fruchtige Noten

Gaumen

samtig, cremig

Trinktemperatur

5°-8°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Trauben für diesen Spumante stammen von  Pinot Noir und Chardonnay Reben, die auf verschiedenen Parzellen des Weingutes wachsen. Die Herstellungsmerhode ist die klassische Flaschengärung. Nach der Handlese werden die Trauben im Edelstahltank vergoren und danach erfolgt die 2. Gärung in der Flasche. Die Reifung findet über einen 48 monatigen Zeitraum auf der Hefe in der Flasche statt. Nach dem Gregogieren ist der Spumante dann trinkbereit.

Sein Geschmack ist trocken, mild und cremig mit fruchtigen Aromem, feiner Perlung und einem deliziösem Finale. Der Spumante eignet sich sehr gut zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte. Das Weingut betreibt biologischen Weinanbau und befindet sich in der Zertifizierungsphase.

Der Produzent: Deltetto

Carlo Deltetto hat vor ein paar Jahren die Führung der Weinkellerei von seinem Vater Tonino übernommen. Wie es schon Tradition im Piemont geworden ist, wird auch Carlo von der gesamten Familie unterstützt. Seine Eltern und auch seine beiden Schwestern, bekleiden wichtige Funktionen in dem Weingut.

 

Gegründet 1953 von Carlo Deltetto, dem Großvater des heutigen Inhabers, liegt die Weinkellerei inmitten der Gemeinde Canale. Über die folgenden Jahrzehnte ist der Betrieb ständig gewachsen, und heute ist Deltetto eine etablierte Größe in der Region. 

Deltetto hat sich einen Namen für die Produktion hochwertiger Roero Arneis Weißweine und trockener Schaumweine, Spumante genannt, erworben. Die Roero Arneis Rebsorte ist aufgrund der Bodenbeschaffenheit weit verbreitet in dem Gebiet um Canale. Roero Arneis ist übrigens einer der wenigen Weine, dessen Geschmack man nicht auf der Zunge, sondern nur im Gaumen wahrnimmt. Deltetto produziert heute ungefähr 170'000 Flaschen Wein und Spumante jährlich. 

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