Atillio Ghisolfi 2016 Langhe Nebbiolo DOC

Der Weinberg von dem die Nebbiolo Trauben kommen liegt auf 400m Höhe und verläuft in nordwestlicher Richtung. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort verarbeitet. Die Fermentation findet 5 Tage lang in einem Temperatur kontrolliertem Edelstahltank statt. Der 12 monatige Ausbau erfolgt danach in einem kleinen Eichenholzfass und bevor der Nebbiolo in den Handel gelangt, wird er weitere 3 Monate auf der Flasche gelagert.

Die Eigenschaften, die diesen Wein auszeichnen sind die rubinrote Farbe, die fruchtigen, floralen Noten, und der warme, samtige Geschmack. Dieser Nebbiolo ist sofort trinkreif und während der nächsten 10 Jahre. Er passt ausgezeichnet zu Geflügel, Pasta und Risotto. Das Weingut betreibt biologischen Weinbau und befindet sich in der Zertifizierungsphase.

Der Produzent:  Attilio Ghisolfi

 Das Weingut Ghisolfi liegt auf der Kuppe des Weinbergs Bussia. Direkt an der kleinen Straße, die die beiden Weingemeinden Castiglione Falletto und Monforte D'Alba miteinander verbindet. Überwältigend schön ist die Lage der 300 Jahre alten Gebäude. Umrandet von sehr steilen, fast majestätisch wirkenden Weinbergen , und der Aussicht auf die Alpen im Hintergrund.   

Der heutige Inhaber, Gianmarco Ghisolfi, führt das Weingut bereits in 4. Generation mit der Unterstützung seines Vaters Attilio und seiner gesamten Familie. Er macht dies mit großer Leidenschaft und im Sinne der Tradition der Familie und der Region. Die Ghisolfis gehörten zu den ersten Weingütern in der gesamten Region, die einen Barolo Lagenwein von Ihrem Bussia Cru produzierten, was bis dahin nicht üblich gewesen war. Die Ghisolfi Weine besitzen nicht nur hohe Qualität, sondern spiegeln auch genau das Terroir wider, aus dem sie herkommen. Heute produziert die Familie auf 6 Hektar ungefähr 50'000 Flaschen Wein jährlich, darunter 3 verschiedene Barolo Lagenweine, aber auch Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.