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Ferro 2012 Barbera D'Asti Notturno Superiore DOCG

Ferro 2012 Barbera D'Asti Notturno Superiore DOCG

Carlo Ferro

Rebsorte

Barbera

Geschmack

trocken

Passt zu

Geflügel, Kalb-& Schweinefleisch, Risotto

Ausbau

Edelstahl-Eichenholzfass

Ausgewogener Barbera mit angenehmer Frucht und Säure

9,50 € * 11,50 € * (17,39% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

10 Jahre

Alkoholgehalt

14.5% vol

Nase

beerig/intensive Noten

Trinktemperatur

17°- 20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Der Notturno Weinberg liegt in der Gemeinde Agliano Terme, die bekannt für sehr gehaltvolle und strukturierte Barbera Weine ist. Carlo Ferros Notturno reiht sich nahtlos in diese Kategorie ein. Ein klassischer Barbera, strukturiert mit fruchtigen Noten, tiefroter Farbe und gut eingebundener Säure.

Im September werden die Trauben per Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Fermentation erfolgt dann im Temperatur kontrollierten Edelstahlfass, anschließend eine 2 jährige Reifung sowohl im Edelstahltank als auch für kurze Zeit im großen Eichenholzfass. Danach lagert der Barbera auf der Flasche für weitere 6 Monate, bevor er in den Handel kommt.

Dieser Wein passt sehr gut zu Geflügel, Lasagne, Pasta und Pizza. Trinkreif ab sofort und während der nächsten 10 Jahre. Carlo Ferro benutzt keine Herbizide und Pestizide im Weinberg und keinerlei Zusätze bei der Weinherstellung.

Der Produzent: Carlo Ferro

Carlo Ferro führt sein Weingut bereits in 3.Generation und zählt zu den den Winzer, die Jahr für Jahr hervorragende Terroir Weine produzieren. Mit großer Erfahrung und Leidenschaft bewirtschaftet Carlo seine knapp 10 Hektar großen Weinberge, die alle in exponierter Lage, innerhalb der Gemeinde Agliano Terme, liegen. Agliano Terme bietet aufgrund der Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas die besten Voraussetzungen, um hochwertige Barbera Weine produzieren zu können.

  

Dies hat Carlo sich zum Nutzen gemacht und deswegen sind seine Weinberge fast ausnahmslos mit Barabera Reben bepflanzt. Daraus keltert er 3 verschiedene Barbera Weine, ganz im Stil seiner Region und treu der Tradition seiner Vorfahren. Insgesamt beträgt die jährliche Produktion etwa 35'000 Flaschen. Vor ein paar Jahren hat Carlo sein Wein Portfolio mit einem Nebbiolo Wein noch vergrößern können. Durch Erbschaft hat er einen kleinen Weinberg im Barbaresco Gebiet erhalten und produziert nun auch mit großer Leidenschaft Nebbiolo Weine.  

 

 

 

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