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Luca Marenco 2019 Nas-cetta del Comune di Novello DOC

Luca Marenco 2019 Nas-cetta del Comune di Novello DOC

Azienda Agricola Luca Marenco

Geschmack

trocken

Rebsorte

Anas-Cetta

Passt zu

Fisch, Meeresfrüchte, weißem Fleisch

Ausbau

6 Monate Edelstahltank, 6 Monate Eichenholzfass

Ein wunderschöner, harmonischer Weißwein mit guter Struktur, Dichte und komplexer Aromatik

16,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

7 Jahre

Alkoholgehalt

13% vol

Nase

exotische Früchte, Zitrus

Gaumen

strukturiert, große Harmonie/Eleganz

Trinktemperatur

8°-9°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Nas-Cetta Trauben stammen von einem kleinen Weinberg in der Barolo Gemeinde Novello, die auch als Heimat dieser Rebsorte gilt. Von Hand werden die Trauben dieser spät reifender Rebsorte im Oktober eines jeden Jahres gelesen. Nach der  Entrappung findet noch vor der Maischegärung dann eine sogenannte Kaltmazeration statt. Dabei wird die Maische 24 Stunden lang auf 6-8° Celsius heruntergekühlt und erst danach erfolgt die Gärung. Mit der Kaltmazeration erreicht man in diesem Fall, dass die Weine milder und fruchtiger sein werden. Die Gärung der Maische erfolgt anschließend im Edelstahltank und danach reift der Wein sechs Monate im großen Eichenholzfass auf der Hefe.

Dieser Nas-Cetta ist ein beeindruckender Weißwein. Die harmonische Aromatik besticht duch eine belebende Frische und Eleganz. Zitrus, Aprikose und exotische Früchte betören die Sinne. Am Gaumen fühlt man die Dichte, Struktur und Mineralität. Guter Nachhall mit würzigen Noten runden das Trinkerlebnis ab. Der Wein behält seinen Charakter über  Jahre,

Ideal passt dieser Nas-Cetta zu gegrillten oder gedünsteten Fisch, zu leichter Pasta, Gemüse und hellem Fleisch. 

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