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Montagnola 2014 Tortonese Cortese Dunin DOC

Montagnola 2014 Tortonese Cortese Dunin DOC

Cascina Montagnola

Rebsorte

Cortese

Passt zu

Fisch, Käse, Vorspeisen

Alterungspotenzial

5 Jahre

Alkoholgehalt

13%

Ein lebendiger, frischer Cortese

9,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Trinktemperatur

9°-10°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Cortese Rebe ist schlechthin der Klassiker unter den piemontesischen Weißwein Rebsorten. Das Weingut besitzt 2 Hektar Weinberg, der in der Gemeinde Vigulluzzo gelegen ist. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und dann bei niedriger Temperatur im Edelstahltank vergoren. Danach reift der Wein auf der Hefe für mindestens ein halbes Jahr in einem Temperatur kontrollierten Edelstahltank, gefolgt von einer kurzen Flaschenlagerung.

Das Resultat ist ein Weißwein, der sich durch seine strohgelbe Farbe, blumige Noten und seine Frische und Vollmundigkeit auszeichnet. Der Wein ist sofort und während der nächsten drei Jahre trinkreif. Das Weingut benutzt weder Herbizide noch Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung.

Der Produzent: Cascina Montagnola 

Donatella Gianotti und ihr Mann Bruno verließen ihr städtisches Leben in Mailand, um ihrem Traum zu folgen. Einen Traum vom eigenen Weingut, welches auf natürlichen, biologischen Prinzipien beruhen und in einer unberührten Region liegen sollte. Diese Voraussetzungen haben Donatella und Bruno in den Hügel um Tortona , im südöstlichen Piemont, gefunden.

 

Das Anbaugebiet der Colline Tortonese ist einer dieser besonderen, wenig bekannten Regionen des Piemont. Donatella und Bruno ist es gelungen, dort ein altes Rustico zu kaufen und wieder zum Leben zu bringen. Sie haben es Cascina Montagnola genannt und das brach umliegende Land mit einheimischen Rebsorten, wie Cortese und Timorasso, bepflanzt. 

Heute produziert das Weingut auf 10 Hektar ungefähr 35'000 Flaschen Wein der höchsten Qualität. Donatella und Bruno haben sich  für ihr Engagement für die ökologische Weinherstellung nicht nur in Italien einen Namen gemacht bekannt.

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