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Mauro Gaudio 2015 Grignolino Bricco Mondalino

Mauro Gaudio 2015 Grignolino Bricco Mondalino

Mauro Gaudio

Geschmack

trocken

Rebsorte

Grignolino

Passt zu

Asiatisch/Vegetarisch, Vorspeisen

Ausbau

Edelstahl-Eichenholzfass

Ein Grignolino der Spitzenklasse

17,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

Rosen Aromen, würzige Noten

Trinktemperatur

17°- 20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Grignolino Rebe gehört zur piemontesischen Weinkultur seit dem römischen Reich, wahrhaft ein echter Klassiker. Dieser hat in dieser Region und auch für das Weingut eine große Bedeutung. 

Die Trauben werden im September von Hand gelesen und sorgfältig für die weitere Verarbeitung ausgewählt. Nach dem Entrappen und dem Pressen werden sie im Temperatur kontrollierten Edelstahltank maximal zwölf Tage vergoren. Der Ausbau erfolgt dann im Eichenholzfass mittlerer Größe. Nach kurzer Flaschenlagerung steht der Wein dann zum Verkauf.

Dieser Grignolino zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe, seine würzigen, foralen Noten und seinem frischem, ausgewogenen Geschmack aus. Er eignet sich sehr gut als Aperitif, aber passt auch sehr gut zu Salami, Vorspeisen und asiatischen Gerichten. Kühl trinken! Der Wein ist sofort und während der nächsten fünf Jahre trinkreif. Das Weingut betreibt konventionellen Weinanbau.

Der Produzent: Mauro Gaudio

Das Gaudio Weingut befindet sich im Dorf Vignale Monferrato in der Provinz Alessandria. Die Gemeinde liegt im Herzen der Hügel des nordwestlichen Monferratos. Dieses Gebiet der Monferrato Region ist noch relativ unentdeckt, aber mit kalten Wintern, heißen Sommern und etwa 400mm Regen pro Jahr, gibt es hier gute Bedingungen für den Weinbau.

 

 

Die Gaudio Familie, Mauro, Gabriele und die Tochter Beatrice, produziert seit Generationen Weine in Vignale Monferrato. Ein richtiges Familienunternehmen, in dem alle eine klar definierte Rolle bekleiden. Beatrice hat jedoch in den letzten Jahren eine mehr führende Position übernommen und ist an allen Aspekten des Unternehmens beteiligt.

Die Lage der historischen Weinkellerei, auf der Spitze des Hügels, wird im italienischen mit "Bricco" beschrieben. Von der Panoramaterrasse genießt man einen herrlichen Blick über die Hügel und Dörfer des Monferrato bis hin zu den Alpen im Nordwesten. Die Jahresproduktion des Weinguts beträgt etwa 80'000 Flaschen Wein und auch Spumante. Neben Barbera, spielen die einheimische Rebsorten wie Grignolino und Malvasia eine wichtige Rolle bei Gaudio.

 

 

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