Massolino 2015 Dolcetto d'Alba DOC Piemont

Seit dem Jahr 1896 produziert die Familie Massolino einen Dolcetto Wein, einen wahren Klassiker. Die Trauben für diesen Wein stammen von verschiedenen Parzellen, die alle in Serralunga D'Alba gelegen sind. Nach der Handlese, die normalerweise Mitte September stattfindet, werden die Trauben in einem Temperatur kontrolliertem Edelstahlfass vergoren und anschließend auch im Edelstahltank ausgebaut. Nach kurzer Flaschenlagerung gelangt der Wein in den Verkauf.

Dieser Dolcetto zeichnet sich durch sein rubinrote Farbe, seine frischen, fruchtigen Aromen, seine Eleganz und Ausgewogenheit verbunden mit einem langen, angenehmen Finale, aus. Dieser Wein eignet sich als Aperitif Wein mit Vorspeisen wie Salami oder als Begleiter zu Gegrilltem, Pasta oder Lasagna. Er ist sofort trinkreif und während der folgenden 5 Jahre. Massolino benutzt weder Herbizide noch Pestizide und Fungizide im Weinberg und verwendet keine Zusätze bei der Weinherstellung.

Der Produzent: Massolino

Das Massolino Weingut ist eine wahre Institution in Serralunga d'Alba, einer der 11 Gemeinden im Barolo DOCG Anbaugebiet. Als Familienbetrieb in 4.Generation wird Massolino internationale Anerkennung als einer der erlesensten Barolo Produzenten im speziellen und piemontesischen Weinen im allgemeinen, zuteil.

Geführt seit den neuziger Jahren von Franco und Roberto Massolino , beide Önologen , steht Massolino beispielhaft für einen hervorragenden Vertreter der klassischen Weintradition des Piemont, ohne sich jedoch Veränderungen und Innovationen zu verschließen. Heute produziert die Kellerei ungefähr 150'000 Flaschen Wein jährlich, darunter mehere Barolo Lagenweine, aber auch Barbera, Dolcetto, Nebbiolo und Moscato Weine.