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Fratelli Borgogno 2015 Barolo Classico DOCG

Fratelli Borgogno 2015 Barolo Classico DOCG

Fratelli Borgogno

Geschmack

trocken

Dekantierzeit

1-2 Stunden

Passt zu

Geflügel, Kalb-& Schweinefleisch, Lamm

Ein ausgezeichneter Barolo mit einem sehr guten Qualität/Preis Verhältnis

23,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Ausbau

18 Monate Eichenholzfass

Alterungspotenzial

10+ Jahre

Alkoholgehalt

14% vol

Nase

florale, fruchtige Aromen

Gaumen

strukturiert, charaktervoll/mild

Trinktemperatur

16°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Trauben für den Barolo Classico DOCG stammen von verschiedenen Weinbergen des Weinguts, die sich oberhalb der Gemeinde Barolo in südwestlicher Lage befinden. Diese Ausrichtung verbunden mit gutem Boden- und Reben Management, garantiert Trauben von optimaler Reife.  

Im Laufe des Oktobers werden die Trauben dann von Hand gelesen und nach der Entrappung und leichter Pressung in einem großen Holz Bottich vergoren. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in einem großen Eichenholzfass ausgebaut. Nach einem weiteren Jahr der Flaschenlagerung, kommt der Wein dann in den Handel. Er besitzt eine granatrote Farbe, vielfältige, fruchtige und florale Aromen, gute Struktur mit einem feinen Tanningerüst und guter Länge. Der Barolo ist sofort trinkreif und während der nächsten 15 Jahre. Ein sehr guter Begleiter zu Lamm, Kalbs- und Schweinefleisch und reifem Käse.

Das Weingut benutzt keine Herbizide,Fungizide oder Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung. 

Der Produzent: Serio & Battista Borgogno

Das Weingut Serio & Battista Borgogno befindet sich seit 1897 auf dem oberen Teil des Cannubi Weinbergs, einer der absoluten Toplagen des gesamten Barolo Weinanbaugebietes.

Aber die Familiengeschichte begann schon Mitte des 19. Jahrhunderts mit Cavalier Francesco Borgogno. Er produzierte seinen eigenen Wein, den er dann im Gasthaus seiner Frau in Barolo verkaufte. Von seinem Sohn Ludovico erbten dessen Söhne, Serio und Battista, etwas Land und ein kleines Bauernhaus in Cannubi. Mit weiser Voraussicht schafften sie es, Ihren Traum von einem eigenem Weingut Realität werden zu lassen. Im Laufe der Jahre kauften sie noch weitere Parzellen von dem Cannubi Weinberg hinzu und besaßen schließlich 3.5 Hektar dieses wertvollen Landes. 

Ihr ganzes Leben lang, haben Serio und Battista unermüdlich dafür gearbeitet, das enorme Potential des Weinguts voll auszuschöpfen. Sie haben damit die Basis für die nächsten Generationen geschaffen. Heute zählt das Cannubi Cru zu den besten Lagen im gesamten Barolo Gebiet. 

Die Erinnerung an Serio Borgogno, der 2016 verstarb, lebt in den Rebstöcken und in der Leidenschaft, die er seiner Familie in die Wiege gelegt hat, weiter. Heute wird das Weingut von Anna und Paola, mit großer Unterstützung ihrer Töchter Emanuela und Federica , geleitet. Sie sind bereits die 5. Generation dieses ikonischen Weinguts. Die Familie produziert ungefähr 60'000 Flaschen Wein jährlich. Neben Barolo auch Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.

 

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