Flavio Saglietti 2015 Barolo Brunate DOCG

Das Cru Brunate liegt auf der östlichen Weinbergsseite der Gemeinde La Morra, genannt Bricco del Dente, welches mit 553m über dem Meeresspiegel der höchste Weinberg in diesem Gebiet ist.

Flavio's Barolo Brunate beeindruckt durch ein großes Aromenspektrum. Fruchtige, beerige und balsamische Noten sind vorherrschend. Typisch für diese Lage sind auch die kraftvollen, aber sehr gut balancierten Gerbstoffe. Dieser Wein besitzt eine große Dichte und Ausgewogenheit mit einem langen Finale. 

Die Weinlese findet im Laufe des Monats Oktober statt und nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben von Hand gelesen. Nach der Entrappung und leichten Pressung wurden Sie dann in einem Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Danach wird der Barolo 24 Monate lang ausgebaut. Davon 12 Monate im großen Eichenholzfass und anschließend weitere 12 Monate in Barrique. Es folgt zum Schluss eine 12 monatige Flaschenlagerung, bevor der Wein dann in den Handel gelangt. Ein großer Barolo, der jetzt Trinkreife erreicht hat und während der folgenden 20+ Jahre. Ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

DER PRODUZENT: FLAVIO SAGLIETTI 

Das kleine Weingut Saglietto verfügt nicht über eine Generationen reichende Tradition, hat sich aber seit seiner Gründung stetig weiter entwickelt und zählt heute zu den Geheimtipps in La Morra. Das Weingut wird  jetzt von Flavio geführt, der Ende der 90ziger Jahre in das vom Vater Giacomo gegründete Unternehmen eintrat. 

Das Weingut Saglietti liegt sehr idyllisch in einem kleinen Weiler, Bricco del Dente, welcher zur Barolo Gemeinde La Morra gehört. Flavio Saglietti bewirtschaftet dort elf Hektar Land, das mit einheimischen Rebsorten bepflanzt ist. Hier dominiert der Nebbiolo, aber wie dies im Barolo Gebiet so üblich ist, werden zusätzlich auch Dolcetto und Barbera Weine produziert.

Das Aushängeschild des handwerklichen Weinguts sind die herausragenden Barolo Lagenwein der Crus Brunate und Cerequio. Diese beiden Crus haben unter Weinkennern einen legendären Ruf und es ist eher ungewöhnlich für ein kleines Weingut, Parzellen auf diesen renommierten Lagen besitzen.

Flavio Saglietti stellt seine Weine in einem traditionellen Stil im Holzfass her, benutzt aber auch bei bestimmten Jahrgängen das Barrique Fass zum Ausbau. Das Weingut betreibt seitdem Flavio die Führung übernommen hat ökologischen Weinbau. 

Das Weingut Saglietti wurde in der März 2020 Ausgabe des Vinum Weinmagazins mit seinem Barolo Cerequio vorgestellt. Babarolo freut sich, Ihnen die hervorragenden Barolo Lagenweine als einziger Händler in Deutschland anbieten zu dürfen.