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Franco Boasso 2012 Barolo del Serralunga D'Alba DOCG

Franco Boasso 2012 Barolo del Serralunga D'Alba DOCG

Franco Boasso

Passt zu

Kalb-& Schweinefleisch, Wild/Rotem Fleisch

Ausbau

36 Monate Eichenholzfass

Alterungspotenzial

15+ Jahre

Ein sehr ausgewogener Barolo

26,00 € * 27,00 € * (3,7% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alkoholgehalt

14%

Nase

würzige Noten

Gaumen

strukturiert, vollmundig

Trinktemperatur

18°-20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Trauben von diesem Barolo stammen von verschiedenen Parzellen, die alle in der Gemeinde Serralunga D'Alba liegen. Das Weingut produziert durchschnittlich 4'500 Flaschen jährlich von diesem Barolo, der sich über die Jahre hinweg zu einem Klassiker entwickelt hat. Die besonderen Eigenschaften dieses Weines sind die fruchtigen und würzigen Aromen, die ausgewogenen Tannine, und die große Harmonie. Dieser Barolo ist sofort trinkreif, aber er entwickelt sein großes Potenzial im Laufe der nächsten 15+ Jahre. 

Die Trauben werden von Hand im Oktober gelesen und sorgfältig für die weitere Verarbeitung ausgewählt. Danach findet die Gärung im Temperatur kontrollierten Edelstahltank über einen Zeitraum von 12-15 Tagen statt . Die anschließende Reifung des Weins erfolgt zunächst für kurze Zeit im Edelstahltank und dann im großen Eichenholzfass und dauert mindestens 36 Monate. Hinzu kommt eine einjährige Flaschenlagerung, bevor der Barolo in den Verkauf kommt.

Dieser Barolo passt perfekt zu Wild, Braten und rotem Fleisch. Das Weingut verwendet keine Herbizide und Pestizide im Weinberg, und bei der Weinherstellung werden keine Zusätze verwendet.

Der Produzent: Franco Boasso

Die Gabutti Weinkellerei wurde in den frühen 70ziger Jahren gegründet, als die Familie Boasso begann aus den Trauben ihrer Weinberge, eigenen Wein zu keltern. Der Name Gabutti deshalb, weil einer der bekanntesten Barolo Weinberge der Gegend so heißt, und die Familie auch eine Parzelle darauf besitzt.   

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Das Familienunternehmen wird heute von Franco Boasso und seinem Sohn Ezio geführt. Diese symphatischen Winzer sind sehr eng mit der Geschichte und Tradition der Langhe verbunden und genießen hohes Ansehen in der Region. Auf 7 Hektar Weinberg, produzieren sie knapp 32'000 Flaschen Wein jährlich. Darunter sind 3 verschiedene Barolo Lagenweine, aber auch Barbera, Dolcetto, Nebbiolo und Roero Arneis Weine. 

 

 

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