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Livia Fontana 2010 Barolo Villero DOCG

Livia Fontana 2010 Barolo Villero DOCG

Ettore Fontana

Geschmack

trocken

Passt zu

Braten, Wild/Rotem Fleisch

Ausbau

36 Monate Eichenholzfass

Der Barolo Villero, ein Klassiker von einer der besten Lagen

44,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

20 + Jahre

Alkoholgehalt

13.5%

Nase

anhaltende Noten

Trinktemperatur

18°-20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Fontana Familie besitzt 3 nebeneinander liegenden Parzellen auf dem renommierten Cru Villero in der Gemeinde Castiglione Falletto. Auf der Spitze des Weinbergs, in südwestlicher Ausrichtung gelegen, garantiert diese exponierte Lage Trauben von höchster Qualität. Die Weine von diesem Cru zeichnen sich durch ihre Robustheit, aber auch gleichzeitig durch eine wunderschöne Samtigkeit aus.

Auffallend auch bei diesem Barolo sind die intensiven, beerigen Aromen, der große Körper und das kräftige, lang anhaltende Finale. Die Trauben für diesen Wein werden im Oktober von Hand gelesen, und die Gärung erfolgt danach im Temperatur kontrolliertem Edelstahlfass und dauert maximal 15 Tage.

Die Reifung hingegen dauert 3 Jahre und findet im großem Eichenholzfass statt, gefolgt von einer 1jährigen  Flaschenlagerung. Der Barolo ist dann sofort trinkreif, aber entfaltet sein großes Potenzial  im Laufe der nächsten 15 Jahre. Er passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Wild und Braten.

Die Winzerfamile Fontana benutzt keine Herbizide oder Pestizide im Weinberg und keine Zutaten bei der Weinherstellung.

Der Produzent: Ettore Fontana

Dieses wunderschön positionierte Weingut wurde 1820 von Ettore Fontana gegründet. Er baute das Wohnhaus mit einem der ersten Gewölbeweinkeller zum damaligen Zeitpunkt. Auch heute noch ist er der spektakuläre Mittelpunkt der Cantina Fontana. Mittlerweile wird die Weinkellerei schon in der achten Generation von Livia Fontana, zusammen mit ihren beiden Söhnen Michele und Lorenzo, betrieben. Sie alle folgen aber immer noch der Philosophie ihrer Vorfahren, die man so umschreiben kann: Viel Liebe und Leidenschaft für Land und Natur verbunden mit unermüdlicher Arbeit. 

 

Das Weingut befindet sich in der Mitte der Weinhügel der Gemeinde Castiglione Falletto, einer der elf Gemeinden, die das Recht und Privileg haben, Barolo Weine zu produzieren. Auf 9 Hektar stellt die Familie ungefähr 70'000 Flaschen Wein jährlich her. Darunter befinden sich 2 Barolo Lagenweine, die von den renommierten Crus Bussia und Villero stammen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von circa  40 Jahren, einige davon wurden aber bereits 1938 gepflanzt. 

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