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Fabio Oberto 2018 Barbera D'Alba Superiore DOC

Fabio Oberto 2018 Barbera D'Alba Superiore DOC

Azienda Agricola Fabio Oberto

Rebsorte

Barbera

Geschmack

trocken

Passt zu

Braten, Wild/Rotem Fleisch

Ausbau

Edelstahltank/Barrique

Hochwertiger Barbera mit komplexen Aromen, Eleganz und Ausgewogenheit

24,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

10 Jahre

Alkoholgehalt

13.5% vol

Nase

beerige Noten

Gaumen

körpervoll, gut ausgewogen

Trinktemperatur

17°- 20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Barbera Rebsorte hatte schon immer einen hohen Stellenwert für das Weingut Oberto. Deshalb war es wichtig für Fabio einen kleinen Weinberg, der seit Jahrzehnten mit Barbera Rebstöcken bestückt ist, von seinem Vater zu übernehmen. Aus den Trauben dieser Rebstücke keltert Fabio einen hochwertigen Barbera Wein. Die Trauben werden im September von Hand gelesen und dann sofort zur Verarbeitung in die nahe gelegene Cantina transportiert. Die Spontanvergärung findet im Temperatur kontrollierten Edelstahltank statt und danach erfolgt ein zweijähriger Ausbau sowohl im Edelstahltank, als auch im gebrauchten Barrique, statt .Nach einer kurzen Flaschenlagerung gelangt der Barbera schließlich in den Handel.

In der Nase hat der Barbera elegante, fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren  Veilchen und eine leicht würzige Note. Im Geschmack rund, gut strukturiert und balanciert. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und elegant  mit einem lang anhaltenden Nachhall. Dieser Barbera  passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Der Wein ist sofort trinkreif und während der nächsten 8-10 Jahre.

 Der Produzent Fabio Oberto 

Fabio Oberto hat bereits von klein auf im Weingut seines Vaters Andrea mit gearbeitet und von ihm mit auf dem Weg bekommen, dass neben den handwerklichen Fähigkeiten den Beruf des Winzers auszuüben, die Liebe und Leidenschaft zur Natur und im Einklang mit dieser zu leben und zu arbeiten unabdingbar ist, um nachhaltigen und hochwertigen Wein herzustellen.

 Vor ein paar Jahren hat sich Fabio nun auf eigene Füße gestellt und das Weingut La Collina di Dioniso gegründet. Das Weingut liegt ebenfalls wie das seines Vaters in der Barolo Gemeinde La Morra und Fabio hat dort Weinberge der Familie übernommen, die vor allem mit Nebbiolo Rebstöcken mittleren Alters gepflanzt sind.

 Obwohl Fabio erst einige Jahre als unabhängiger Winzer hinter sich hat, hat er mir seinen authentischen Weinen schon für Aufmerksamkeit gesorgt. Er lässt sich von seiner Leidenschaft für  die lokale Weinkultur und Tradition leiten, um Weine zu produzieren, die nachhaltig sind, aber auch die Zukunft der piemontesischen Weinlandschaft darstellen werden. Fabio zählt zu der Garde der sogenannten Jungwinzer, die die Weinszene im Piemont entscheidend beeinflussen werden. 

 

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