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Cascina Garitina 2013 Barbera D'Asti Caranti DOCG

Cascina Garitina 2013 Barbera D'Asti Caranti DOCG

Cascina Garitina

Geschmack

trocken

Rebsorte

Barbera

Passt zu

Geflügel, Lamm

Ausbau

Edelstahl-Eichenholzfass

Der Barbera zum Schweinebraten, zum Steak und für danach

9,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

10 Jahre

Alkoholgehalt

14%

Nase

fruchtige Noten

Gaumen

strukturiert

Trinktemperatur

17°- 20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Dieser Barbera Wein stammt von den westlich/südwestlich gelegenen Weinbergen des Weingutes. Nach der Handlese im September werden die Trauben entrappt, gepresst und im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Im großen Eichenholzfass wird der Wein anschließend ein Jahr lang ausgebaut.

Tiefrote Farbe, ein voller Geschmack mit würzigen Noten und ein ausgeprägter Nachhall zeichnen diesen Wein aus. Er eignet sich sehr gut zu Pasta, Reis, Huhn oder Lamm. Das Weingut verzichtet auf jegliche Zusätze bei der Weinzubereitung und filtert oder schönt seine Weine nicht. Im Weinberg werden keine Herbizide oder Pestizide verwendet.

Der Produzent: Cascina Garitina

Gegründet im Jahr 1900, ist Cascina Garitina ein Familien Weingut der 4. Generation. Gianluca Morino ist der aktuelle Besitzer. Der Name Garitina stammt von seiner Urgroßmutter Margaret, deren Spitzname "Garitina" das piemontesische Wort für Gänseblümchen ist. Die Garitina Weinberge befinden sich mitten im Herzen des Monferratos, dem Geburtsort des Barbera D'Asti.

 

Das Weingut ist vor allem auf die Produktion des Barbera d'Asti spezialisiert. Die ältesten Reben (1939, 1951 und 1969) werden für die Produktion des sogenannten Nizza verwendet, einem Barbera d'Asti, der zur höchsten Qualitätsstufe gehört und den strengsten Vorgaben des Konsortiums unterliegt. Nur 18 Gemeinden in der Umgebung des Ortes Nizza Monferrato haben das Recht, diesen Wein zu produzieren. Zur Feier des Jahres 1900, dem Jahr der Gründung des Unternehmens, nennt sich Garitinas Nizza Neuvsent (piemontesisch für das Wort "das zwanzigste Jahrhundert").

Im Laufe der Jahre hat Gianluca kontinuierlich den Weinbau verbessert, indem er die Erfahrungen der Vergangenheit mit modernen Produktionstechniken kombinierte. Das Ziel ist, gesunde und reife Trauben zu lesen und daraus Weine zu keltern, die der Tradition entsprechen und das Terroir widerspiegeln. Das Weingut produziert heute auf 26 Hektar ungefähr 180'000 Flaschen Wein jährlich.

 

 

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