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Paolo Avezza 2012 Barbera Nizza Sotto la Muda DOCG

Paolo Avezza 2012 Barbera Nizza Sotto la Muda DOCG

Paolo Avezza

Rebsorte

Barbera

Geschmack

trocken

Passt zu

Lamm, Wild/Rotem Fleisch

Ausbau

Barrique

Ein grosser Barbera, den man nicht vergisst

18,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

10+ Jahre

Alkoholgehalt

15%

Nase

sehr intensive Noten

Trinktemperatur

18°-20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Dieser Barbera Weinberg der Winzerfamilie Avezza liegt in der Barbera Hochburg Nizza Monferrato. Von den Trauben der sehr alten Rebstöcke produziert Paolo Avezza einen Wein, der zu den Besten der Kategorie Nizza zählt. Zu seinen herausragenden Eigenschaften zählen seine Komplexität, seine große Ausgewogenheit und seine Wärme. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die beerigen Noten, der vollmundige Geschmack und das kräftige, lange Finale runden das Bild ab.

Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, gepresst und sofort im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgt über 2 Jahre lang im französischen Barrique. Zum Schluß lagert der Wein mindestens 9 Monate auf der Flasche, bevor in den Handel gelangt.

Er ist sofort trinkreif und für mindestens zehn Jahre lagerfähig. Dieser Nizza paßt wunderbar zu Geflügel, Lamm, Kalbs- & Schweinefleisch und Steak. Das Avezza Weingut befindet sich im Prozess der Bio-Zertifizierung. 

Der Produzent: Paolo Avezza

Dieses idyllisch gelegene Weingut in der Gemeinde Canelli wird von Paolo Avezza geführt. Ein wunderbares Beispiel eines wahren Familienunternehmes, leben und arbeiten doch drei Generationen unter einem Dach. Neben Paolo, seiner Frau Gabriela,  seinen Eltern auch seine Tochter Roberta, die nun schon die 4. Generation repräsentiert. 

 

Begonnen hat die Avezza Geschichte in den fünziger Jahren, als Paolos Großvater das Weingut kaufte. In den folgenden knapp drei Jahrzehnten veränderte sich die Struktur des Betriebs nur unwesentlich. Dies änderte sich erst, als Paolo die Führung von seinem Vater Aldo übernahm. Mit der Unterstützung seines Vaters, schuf Paolo eine neue Infrastruktur. Sein Ziel war es , den Wein selbst in Flaschen abzufüllen und zu vermarkten. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden entweder die Weintrauben oder der produzierte Wein an Großbetriebe verkauft. 

Nachdem Paolo einen Weinberg in der Barbera Hochburg Nizza Monferrato erwerben konnte, war er nun endgültig in der Liga der Top Winzer angekommen. Nun konnte er neben dem traditionellen Moscato und Spumante, auch einen Barbera der Spitzenklasse herstellen. Heute produziert das Weingut ungefähr 25'000 Flaschen Wein jährlich und mit Roberta steht bereits die nächste Generation bereit.   

 

 

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