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Ferro 2012 Barbera D'Asti Superiore Roche DOCG

Ferro 2012 Barbera D'Asti Superiore Roche DOCG

Carlo Ferro

Geschmack

trocken

Rebsorte

Barbera

Passt zu

Braten, Lamm

Ausbau

Barrique

Ein super Barbera aus Agliano Terme

13,50 € * 16,00 € * (15,63% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

15+ Jahre

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

beerig/intensive Noten

Trinktemperatur

18°-20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Trauben für den Barbera Roche stammen von Carlo Ferros ältesten Weinberg. Die Rebstöcke wurden bereits in den siebziger Jahren gepflanzt. Auf 300m Höhe und in südöstlicher Richtung gelegen, gilt diese Lage als eine der Besten in der Barbera Hochburg Agliano Terme. Dies garantiert Trauben von herausragender Qualität.

Die Handlesung erfolgt im September, und Carlo Ferro wählt die Trauben für seinen Spitzenwein sehr sorgfältig aus. Nach der Selektion der Trauben, werden diese umgehend im Weinkeller verarbeitet. Zunächst werden sie entrappt und leicht gepresst. Die Gärung findet dann im Temperatur kontrollierten Edelstahltank über maximal 25 Tage statt.

Gereift wird der Wein ein Jahr lang im französichen Barrique , gefolgt von einer halbjähriger Flaschenlagerung. Dieser Barbera hat eine tiefrote Farbe, intensive,berrige Noten, große Struktur und Harmonie und ein langes, deliziöses Finale. Der Wein hat eine lange Ausbaufähigkeit, ist aber sofort trinkreif. Er passt sehr gut zu Braten, Lamm, rotem Fleisch und Wild. Carlo Ferro benutzt weder Herbizide noch Pestizide im Weinberg und keinerlei Zutaten bei der Weinherstellung.

Der Produzent:  Carlo Ferro

Carlo Ferro führt sein Weingut bereits in 3.Generation und zählt zu den den Winzer, die Jahr für Jahr hervorragende Terroir Weine produzieren. Mit großer Erfahrung und Leidenschaft bewirtschaftet Carlo seine knapp 10 Hektar großen Weinberge, die alle in exponierter Lage, innerhalb der Gemeinde Agliano Terme, liegen. Agliano Terme bietet aufgrund der Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas die besten Voraussetzungen, um hochwertige Barbera Weine produzieren zu können.

  

Dies hat Carlo sich zum Nutzen gemacht und deswegen sind seine Weinberge fast ausnahmslos mit Barabera Reben bepflanzt. Daraus keltert er 3 verschiedene Barbera Weine, ganz im Stil seiner Region und treu der Tradition seiner Vorfahren. Insgesamt beträgt die jährliche Produktion etwa 35'000 Flaschen. Vor ein paar Jahren hat Carlo sein Wein Portfolio mit einem Nebbiolo Wein noch vergrößern können. Durch Erbschaft hat er einen kleinen Weinberg im Barbaresco Gebiet erhalten und produziert nun auch mit großer Leidenschaft Nebbiolo Weine.  

 

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