Ca' del Baio
Solidarität unter den Schwestern
Die Weinkellerei Ca del Baio liegt im Gebiet der Tre Stelle im Anbaugebiet des Barbaresco und hat sich in den letzten Jahren an die Spitze der Barbaresco-Erzeuger katapultiert. Ca'del Baio ist ein wahrer Familienbetrieb und wird seit vier Generationen von der Familie Grasso geführt.
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Das von Frauen geführte Spitzenweingut in Barbaresco
In den letzten Jahren haben die Töchter der Familie Grasso - Paola, Federica und Valentina - das Weingut von Vater Giulio und Mutter Luciana übernommen. Diese drei Frauen sind mit allen Aspekten des Betriebs vertraut, vom Beschneiden der Reben, den Arbeiten im Weinkeller bis zur internationalen Präsentation ihrer fantastischen Weine. Durch die geballte Frauenpower und positive feminine Energie gewinnt Ca' del Baio immer mehr an Ansehen und Statur. Man spürt und fühlt bei jedem Besuch des Weinguts die starke Bindung innerhalb der Familie.
Mitglieder der Green Experience
Diese feminine Energie spiegelt sich mit Sicherheit auch in den Barbaresco Weinen wider, die besonders harmonisch und weich wirken. Obwohl der Fokus der Familie auf der Produktion hochwertiger Barbaresco Lagenweine liegt, hat sich das Weingut auch einen Namen für authentische Dolcetto, Barbera und Weißweine wie Chardonnay und Riesling gemacht. Das Weingut ist nach The Green Experience zertifiziert, womit ein nachhaltiges Wirtschaftssystem angestrebt wird, in dem die ökologischen, ökonomischem und sozialen Aspekte gleichermaßen berücksichtigt werden.
Authentische Barbaresco Lagenweine
Giulio Grasso, der das Weingut in 3. Generation über Jahrzehnte geführt hat, wurde im Jahr 2016 zum Winzer des Jahres von dem renommierten Weinführer Gambero Rosso gewählt. Gefragt was den Erfolg des Weinguts ausmacht hat Giulio folgendes gesagt:
" Qualitative Solidität verbunden mit territorialen Wurzeln und Sensibilität für Umweltsprobleme beschreiben in wenigen Worten das Credo unseres Weingutes."
Seit vier Generationen im Familienbesitz
Dahinter steckt die harte und fokusierte Arbeit, die Giulio und seine gesamte Familie in den letzten Jahrzehnten investiert haben, um nachhaltige und authentische Weine herzustellen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt für den Erfolg ist die positive Energie, die innerhalb der Familie allgegenwärtig herrscht. Eine Atmosphäre von Wärme, Einfachheit und Ehrlichkeit verbunden mit Kompetenz und Leidenschaft bei der Arbeit. Die Energie, die das Unternehmen freisetzt ist fast ausschließlich feminin. Kein Wunder, den die drei Töchter, Paola, Federica und Valentina haben seit Jahren eine wichtige Rolle im Weingut. Beeindruckend und kennzeichnend ist der aufrichtige Charme und die Gastfreundschaft, die die Töchter jedem Besucher des Weinguts entgegen bringen.
Der Weinberg Asili
Der Weinberg Asili zählt zu den renommiertesten im gesamten Barbaresco Gebiet.
Er hat eine mittlere Ausdehnung mit variablen Höhen zwischen 210 und 290 m über dem Meeresspiegel. Diese Lage kann auf verschiedene Ausrichtungen (von Süden nach Westen und nach Norden) zählen, die mehr oder weniger für den Weinbau geeignet sind. Insbesondere die Nebbiolo-Rebe, die in Barbaresco vorherrschende Rebsorte, gefolgt von Barbera und Dolcetto.
Ohne Zweifel bieten die nach Süden und Südwesten ausgerichtete Hügelstreifen auf der Asili Lage die besten Wachstumsbedingungen für den Anbau von Nebbiolo. Dort besitzt Ca' del Baio 2,3 Hektar Nebbiolo-Weinberge mit Südwestausrichtung. Durch die Weinbereitung der Trauben dieser Weinberge entstehen zwei hervorragende Barbaresco Lagen Weine: Barbaresco Docg Asili und Barbaresco Docg Riserva Asili. Wobei das Weingut den Asili Riserva nur in sehr limitierter Auflage herstellt, wenn die Beerenreife und die Qualität des Leseguts optimal sind.
Der Barbaresco Jahrgang 2020
Aus typologischer und geschmacklicher Sichtweise präsentiert sich der Barbaresco Jahrgang 2020 als Wein mit großer Struktur und ist das Ergebnis eines Jahrgangs, der abwechslungsreicher ist als der vorherige Jahrgang 2019. Die 2020er Barbaresco sind eher schlanker und leichter ausgefallen als die der beiden vorangegangenen Jahre, was eher dem Grundcharakter des Weins entspricht.
So besitzen gute Weine dieses Jahrgangs zwar durchaus Kraft, zugleich aber auch Finesse, Eleganz und Ausgewogenheit, wie wir sie von erstklassigem Barbaresco erwarten. Fruchtige und blumige Aromen dominieren in diesem Jahrgang, ätherische und würzige Noten wie zum Beispiel Zimt schwarzer Pfeffer sind kaum zu erkennen. Insgesamt betrachtet kann man sagen, dass wir es mit einem hervorragenden Jahrgang zu tun haben, der die idealen Eigenschaften für eine ausgeprägte Reifung aufweist.
Winzer des Jahres 2016
Im Jahr 2016 wurde Guilio Grasso zum Winzer des Jahres von dem renommierten Weinmagazin Gambero Rosso gewählt. Giulio hat diese große Auszeichnung stellvertretend für die gesamte Familie angenommen.
Die Grasso Weine haben eine stetige und gute Entwicklung genommen und zeigen eine wunderbare Frische und Lebendigkeit. Es sind Weine die eine Geschichte erzählen und auch bei den Weinen spürt man eine feminile Note. Vor allem die Barbersco Lagenweine, Asili, Pora und Vallegrande beeindrucken neben ihrer Komplexität und Harmonie auch durch ihre Wärme und Samtigkeit.
In diesem Jahren haben die Töchter die Führung des Familienunternehmens übernommen und alle Weinliebhaber/innen können sich auf eine Weiterentwicklung des Weinguts freuen.