Adriano 2012 Barbaresco Sanadaive DOCG
Adriano Marco&Vittorio
Rebsorte
Nebbiolo (Barbaresco)Geschmack
trockenPasst zu
Kalb-& Schweinefleisch, LammAusbau
Großes EichenholzfassEin kräftiger Rotwein mit fruchtigen, balsamischen Aromen, vollem Geschmack und gutem Nachhall
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Alterungspotenzial
15+ JahreAlkoholgehalt
13.5% volNase
blumige NotenTrinktemperatur
18°-20°Allergenehinweis
Enthält SulfiteDie Nebbiolo Trauben für diesen Barbaresco stammen alle von dem Weinberg Sanadaive. Dieser Name stammt aus dem piemontesichen Dialekt und ist der Name der Gemeinde Seno d' Elvio, dem Sitz der Winzerfamilie Adriano.
Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand gelesen und sorgfältig für die Vinifizierung ausgewählt. Die Fermentation danach findet im Temperatur kontrolliertem Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt im großen Eichenholzfass und dauert 2 Jahre. Anschließend erfolgt eine 3 monatige Flaschenlagerung, bevor der Wein in den Handel gelangt.
Dieser Barbaresco zeichnet sich durch seine granatrote Farbe, die im Laufe der Jahre in orange übergeht, seine floralen Aromen, seinen warmen, ausgewogenen Geschmack mit einem langen Finale aus. Der Wein ist sofort trinkreif und während der nächsten 15 Jahre. Er passt hervorragend zu Lamm, Braten, Wild und rotem Fleisch.
Das Weingut benutzt weder Herbizide noch Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung.
Der Produzent: Adriano Marco & Vittorio
Das Weingut liegt im idyllischen San Rocco Seno d'Elvio Tal, welches das kleinste der vier Barbaresco Anbaugebiete ist. Die Adriano Familie ist ein typisches Beispiel für einen familiengeführten Weinbetrieb mit echter Piemont Tradition. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, hatten Giuseppe Adriano und seine Frau Teresa nur Weinberge, aber kein Weingut. Es war der Sohn Aldo mit seiner Frau Maddalena, die den Sprung wagten und das erste Weingut für das Familienunternehmen kauften.
In den 80er Jahren, übernahm die heutige Generation, Marco und Vittorio gemeinsam mit ihren Frauen Luciana und Grazia das Geschäft. Sie verbesserten die Produktion und arbeiteten an dem Weinmarketing, um für sie neue, internationale Märkte erschließen zu können.
Heute ist das Weingut eine feste Größe im internationalen Geschäft. Es produziert gut 125'000 Flaschen Wein per anno. Von ihrem Weinberg in der Gemeinde Neive stammt der Barbaresco Lagenwein Basarin, von dem sie auch einen Barbaresco Riserva Wein herstellen. Hingegen kommt der Barbaresco Sanadaive Wein aus dem San Rocco Seno d'Elvio Gebiet. Abgerundet wird ihr Sortiment mit der Produktion von Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weinen.
