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Alario Claudio 2018 Nebbiolo D'Alba Cascinotto DOC

Alario Claudio 2018 Nebbiolo D'Alba Cascinotto DOC

Azienda Agricola Alario Claudio

Rebsorte

Nebbiolo

Geschmack

trocken

Passt zu

Geflügel, Lamm, Risotto

Ausbau

24 Monate Eichenholzfass

Ein hochwertiger Nebbiolo mit viel Struktur, Harmonie und feinem Tannin.

20,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

10 Jahre

Alkoholgehalt

14.5% vol

Nase

beerig/intensive Noten

Gaumen

markant, harmonisch

Trinktemperatur

16°-18°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Diano D'Alba ist eigentlich bekannt für seine hervorragenden und  authentischen Dolcetto Weine. Aber ein kleiner Bereich dieser Gemeinde liegt innerhalb der Barolo Zone und dort wird natürlich die Nebbiolo Traube auch kultiviert. Der Nebbiolo Weinberg der Familie Alario hat eine südöstliche Ausrichtung und seit Jahren schon produziert Claudio Alario einen erstklassigen Nebbiolo Wein. 

In der Regel werden die Nebbiolo Trauben im September eines jeden Jahres sorgfältig von Hand gelesen. In der Cantina dann erfolgt die Entrappung der Beeren und die Fermentation findet mittels Reinzuchthefe im Temperatur kontrolliertem Edelstahltank statt. Nach der Fermentation wird der Wein zur Reifung für 20-24 Monate in gebrauchte Barrique Fässer gefüllt. Schließlich lagert der Wein noch einige Zeit auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Dieser Nebbiolo zeichnet sich durch seine intensiven beerigen Aromen, sein feinkörniges Tanningerüst, welches reichlich Substanz für ein langes Leben bietet, aus. Der Wein hat eine innere Dichte, zeigt sich vielschichtig mit Harmonie, Struktur und mit einem engmaschigen Finish. Ideal zu Risotto, Lamm, Geflügel und reifem Käse.

Der Produzent: Alario Claudio

Die Langhe gibt die spektakuläre Kulisse für die 120 jährige Geschichte des Familienbetriebes Alario. Claudio Alario und seine Familie sind in der Gemeinde Diano d'Alba zu Hause. Sie haben sich mit großer Leidenschaft dem Weinbau verschrieben, und fügen der langen Familien Geschichte weitere Kapitel hinzu. 

 

Im Jahr 1988 übernahm Claudio, direkt aus der Landwirtschaftsschule kommend, den Betrieb seines Vaters. Jedoch hatte Claudio bereits zu diesem Zeitpunkt viele Jahre der praktischen Erfahrung hinter sich gebracht. Schon in sehr jungem Alter, hat er jede freie Minute mit seinem Vater und Großvater im Weinberg gearbeitet. Vor allem die Arbeit mit seinem Großvater im Weinberg hat ihn sehr geprägt. 

 

Heute produziert Claudio auf 10 Hektar ungefähr 40'000 Flaschen Wein jährlich. Neben den Dolcetto Weinen, hat Claudio sich auch einen Namen als Barolo Produzent gemacht. Vor Jahren schon, hat er zusätzliche Weinberge in den Gemeinden Verduno und Serralunga D'Alba gekauft. Aus den Nebbiolo Trauben keltert er zwei hervorragende Barolo Lagenweine. Mit seinem Sohn Mattia, der seit ein paar Jahren im Betrieb arbeitet, steht auch schon die nächste Alario Generation bereit. Die Familie Alario betreibt Integrierten Weinbau. 

 

 

 

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