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Fratelli Borgogno 2016 Barolo Cannubi Magnum DOCG mit Holzkiste

Fratelli Borgogno 2016 Barolo Cannubi Magnum DOCG mit Holzkiste

Fratelli Borgogno

Dekantierzeit

1-2 Stunden

Geschmack

trocken

Rebsorte

Nebbiolo

Passt zu

Braten, reifem Käse, Wild/Rotem Fleisch

Ein Barolo der Extraklasse von einem außergewöhnlichen Jahrgang! Ein Wein mit großer Eleganz und Ausgewogenheit. Im Preis enthalten ist die attraktive Holzkiste mit den zusätzlichen Versandkosten für die Holzkiste. Leider kann die Magnum nicht in der Holzliste verschickt werden.

75,00 € *
Inhalt: 1.5 Liter (50,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Ausbau

24 Monate Eichenholzfass

Alterungspotenzial

20 + Jahre

Alkoholgehalt

14% vol

Nase

komplexe Aromen

Gaumen

große Harmonie/Eleganz

Trinktemperatur

17°- 20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Oberhalb der Gemeinde Barolo liegt einer der renommiertesten Weinberge der gesamten Barolo Region. Cannubi heißt diese Lage, die sich über knapp 19 Hektar von Ost nach Süd erstreckt. Die Barolo Cannubi Weine zeichnen sich durch besondere zugängliche Tannine und große Eleganz aus. Die Familie Borgogno besitzt 3 Hektar Rebfläche in besonders guter Position auf dem Cannubi Weinberg.

Im Laufe des Oktobers werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der Entrappung und schonender Pressung  findet die Gärung in einem Eichenholzbottich statt. Die Reifung erfolgt danach in einem sehr großen Eichenholzfass über einen 2jährigen Zeitraum. Nach einem weiteren Jahr der Flaschenlagerung kommt der Wein dann schließlich in den Handel.

Der Cannubi besitzt dann eine rubinrote Farbe, fruchtige, beerige und würzige Aromen verbunden mit einer großen Eleganz und beeindruckender Harmonie. Die Tannine sind kompakt, aber schon sehr zugänglich. Im Mund sehr ausgewogen, dicht und saftig. Der Barolo ist sofort trinkreif, aber entfaltet seine ganze Eleganz und Komplexität im Laufe der nächsten 20 Jahre. Ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

Das Weingut benutzt keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung.

DER PRODUZENT: SERIO & BATTISTA BORGOGNO

Das Weingut Serio & Battista Borgogno befindet sich seit 1897 auf dem oberen Teil des Cannubi Weinbergs, einer der absoluten Toplagen des gesamten Barolo Weinanbaugebietes.

Aber die Familiengeschichte begann schon Mitte des 19. Jahrhunderts mit Cavalier Francesco Borgogno. Er produzierte seinen eigenen Wein, den er dann im Gasthaus seiner Frau in Barolo verkaufte. Von seinem Sohn Ludovico erbten dessen Söhne, Serio und Battista, etwas Land und ein kleines Bauernhaus in Cannubi. Mit weiser Voraussicht schafften sie es, Ihren Traum von einem eigenem Weingut Realität werden zu lassen. Im Laufe der Jahre kauften sie noch weitere Parzellen von dem Cannubi Weinberg hinzu und besaßen schließlich 3.5 Hektar dieses wertvollen Landes. 

Ihr ganzes Leben lang, haben Serio und Battista unermüdlich dafür gearbeitet, das enorme Potential des Weinguts voll auszuschöpfen. Sie haben damit die Basis für die nächsten Generationen geschaffen. Heute zählt das Cannubi Cru zu den besten Lagen im gesamten Barolo Gebiet. 

Die Erinnerung an Serio Borgogno, der 2016 verstarb, lebt in den Rebstöcken und in der Leidenschaft, die er seiner Familie in die Wiege gelegt hat, weiter. Seine Enkelinnen, Emanuela und Federica, leiten heute das ikonische Weingut bereits in fünfter Generation. Die Familie produziert ungefähr 60'000 Flaschen Wein jährlich. Neben Barolo auch Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.

 

 

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