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Fratelli Borgogno 2019 Dolcetto D'Alba DOC

Fratelli Borgogno 2019 Dolcetto D'Alba DOC

Fratelli Borgogno

Rebsorte

Dolcetto

Geschmack

trocken

Passt zu

Pasta/Pizza/Reis, Pizza, Vorspeisen

Ausbau

6 Monate Edelstahltank

KLassischer Dolcetto imit großer Frische und Lebendigkeit. Viel Frucht am Gaumen dicht und strukturiert mit rundem Tannin. Sehr gelungen!

7,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alterungspotenzial

5 Jahre

Alkoholgehalt

12.5% vol

Nase

fruchtige Noten, frische Noten

Gaumen

strukturiert, frisch/charaktervoll

Trinktemperatur

14°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Die Trauben für diesen Dolcetto Wein stammen von einem Weinberg der Familie Borgogno in Barolo, der mit Rebstöcken mittleren Alters beplanzt ist. Die Lese erfolgt Anfang September von Hand, und die Trauben werden unverzüglich danach in einem Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Die kurze Reifung findet ebenfalls im Edelstahltank statt, gefolgt von einer 3 monatigen Flaschenlagerung. Dann erst kommt der Wein in den Verkauf.

Dieser Dolcetto Wein hat eine tiefrote Farbe, frische, fruchtige Noten und angenehm stoffiges Tannin. Am Guamen zeigt er sich dicht, strukturiert mit viel Lebendigkeit. Ein wahrhaft klassischer Dolcetto. Er eignet sich sehr gut als Aperitif, zu Vorspeisen, Salami, Pasta und Pizza. Der Dolcetto ist sofort und während der nächsten fünf Jahre trinkreif. Das Weingut betreibt integrierten Weinbau.

DER PRODUZENT: SERIO & BATTISTA BORGOGNO

Das Weingut Serio & Battista Borgogno befindet sich seit 1897 auf dem oberen Teil des Cannubi Weinbergs, einer der absoluten Toplagen des gesamten Barolo Weinanbaugebietes.

Aber die Familiengeschichte begann schon Mitte des 19. Jahrhunderts mit Cavalier Francesco Borgogno. Er produzierte seinen eigenen Wein, den er dann im Gasthaus seiner Frau in Barolo verkaufte. Von seinem Sohn Ludovico erbten dessen Söhne, Serio und Battista, etwas Land und ein kleines Bauernhaus in Cannubi. Mit weiser Voraussicht schafften sie es, Ihren Traum von einem eigenem Weingut Realität werden zu lassen. Im Laufe der Jahre kauften sie noch weitere Parzellen von dem Cannubi Weinberg hinzu und besaßen schließlich 3.5 Hektar dieses wertvollen Landes. 

Ihr ganzes Leben lang, haben Serio und Battista unermüdlich dafür gearbeitet, das enorme Potential des Weinguts voll auszuschöpfen. Sie haben damit die Basis für die nächsten Generationen geschaffen. Heute zählt das Cannubi Cru zu den besten Lagen im gesamten Barolo Gebiet. 

Die Erinnerung an Serio Borgogno, der 2016 verstarb, lebt in den Rebstöcken und in der Leidenschaft, die er seiner Familie in die Wiege gelegt hat, weiter. Seine Enkelinnen, Emanuela und Federica, leiten heute das ikonische Weingut bereits in fünfter Generation. Die Familie produziert ungefähr 60'000 Flaschen Wein jährlich. Neben Barolo auch Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.

 

 

 

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