Deltetto 2019 Gavi Del Comune Di Gavi DOCG

Dieser Gavi vom Weingut Deltetto ist ein klassischer Vertreter der Gavi Region. Dieser Weißwein besticht durch seine strohgelbe Farbe, seine blumigen und fruchtigen Noten, seiner Eleganz, Frische und gut eingebundener Säure. Er ist kraftvoll und struktuiert am Gaumen mit gutem Nachhall. Die Cortese Trauben dieses Gavi's werden im Laufe des Septembers von Hand gelesen und nach der Entrappung und Pressung im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren.

Danach erfolgt der Ausbau ebenfalls im Edelstahltank. Nach einem Jahr und kurzer Flaschenlagerung, kommt der Wein dann in den Handel. Dieser Gavi ist eine perfekte Kombination zu Antipasti, Krusten-und Schalentieren. Sehr gut auch als Aperitif. Der Wein ist sofort trinkreif und während der nächsten zwei Jahre. 

Der Produzent: Deltetto

Carlo Deltetto hat vor ein paar Jahren die Führung der Weinkellerei von seinem Vater Tonino übernommen. Wie es schon Tradition im Piemont geworden ist, wird auch Carlo von der gesamten Familie unterstützt. Seine Eltern und auch seine beiden Schwestern, bekleiden wichtige Funktionen in dem Weingut.

Gegründet 1953 von Carlo Deltetto, dem Großvater des heutigen Inhabers, liegt die Weinkellerei inmitten der Gemeinde Canale. Über die folgenden Jahrzehnte ist der Betrieb ständig gewachsen, und heute ist Deltetto eine etablierte Größe in der Region. 

Deltetto hat sich einen Namen für die Produktion hochwertiger Weißweine, trockener Schaumweine und autochthoner Rotweine erworben. Die Roero Arneis Rebsorte ist aufgrund der Bodenbeschaffenheit weit verbreitet in dem Gebiet um Canale, und die Weissweine aus dieser Rebsorte sind das Aushängeschild des Weinguts. Roero Arneis ist übrigens einer der wenigen Weine, dessen Geschmack man nicht auf der Zunge, sondern nur im Gaumen wahrnimmt. Auch der Nebbiolo hat eine Heimat im Roero Gebiet gefunden und Carlo Deltetto produziert neben einem Barolo Parussi Lagenwein auch einen Nebbiolo D'Alba, sowie den Roero Wein, den man nur in diesem Gebiet findet. Das Weingut Deltetto betreibt biologischen Weinbau.