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Mauro Gaudio 2015 Malvasia Di Casorzo DOC

Mauro Gaudio 2015 Malvasia Di Casorzo DOC

Mauro Gaudio

Geschmack

süßlich

Mosseux

Feine Perlung

Herstellungsverfahren

Drucktank

Rebsorte

Malvasia

Ein perfekter Dessertwein zu Kuchen oder Käse

8,50 € * 10,00 € * (15% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Passt zu

Gebäck, reifem Käse

Alterungspotenzial

2 Jahre

Alkoholgehalt

6.5%

Nase

fruchtig/intensive Noten

Trinktemperatur

5°-8°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Dieser Dessertwein stammt von der Malvasia Rebe. Nach der Lese von Hand, werden die Trauben entrappt, gepresst und von den Schalen getrennt. Der Gärungsprozess findet danach in einem Edelstahldrucktank statt. Wenn der Wein einen Alkoholgehalt von 7% erreicht, wird die Gärung abgebrochen, um genügend Traubensüße im Wein zu belassen.

Dieser Malvasia hat eine samtig rote Farbe, intensive, fruchtige Aromen, eine leichte Perlung und eine angenehm frische Süße. Er passt zu Gebäck, Apfel/Nusskuchen und reifem Käse. Der Dessertwein sollte kühl und innerhalb von 2 Jahren getrunken werden.

Das Weingut Gaudio benutzt keine Herbizide oder Pestizide und keine Zusätze bei der Weinherstellung.

Der Produzent: Mauro Gaudio

Das Gaudio Weingut befindet sich im Dorf Vignale Monferrato in der Provinz Alessandria. Die Gemeinde liegt im Herzen der Hügel des nordwestlichen Monferratos. Dieses Gebiet der Monferrato Region ist noch relativ unentdeckt, aber mit kalten Wintern, heißen Sommern und etwa 400mm Regen pro Jahr, gibt es hier gute Bedingungen für den Weinbau.

 

 

Die Gaudio Familie, Mauro, Gabriele und die Tochter Beatrice, produziert seit Generationen Weine in Vignale Monferrato. Ein richtiges Familienunternehmen, in dem alle eine klar definierte Rolle bekleiden. Beatrice hat jedoch in den letzten Jahren eine mehr führende Position übernommen und ist an allen Aspekten des Unternehmens beteiligt.

Die Lage der historischen Weinkellerei, auf der Spitze des Hügels, wird im italienischen mit "Bricco" beschrieben. Von der Panoramaterrasse genießt man einen herrlichen Blick über die Hügel und Dörfer des Monferrato bis hin zu den Alpen im Nordwesten. Die Jahresproduktion des Weinguts beträgt etwa 80'000 Flaschen Wein und auch Spumante. Neben Barbera, spielen die einheimische Rebsorten wie Grignolino und Malvasia eine wichtige Rolle bei Gaudio.

 

 

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