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Fratelli Borgogno 2005 Barolo Cannubi Riserva DOCG

Fratelli Borgogno 2005 Barolo Cannubi Riserva DOCG

Fratelli Borgogno

Passt zu

reifem Käse, Wild/Rotem Fleisch

Ausbau

36 Monate Eichenholzfass

Alterungspotenzial

10 Jahre

70,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (93,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-3 Werktage

Menge

Alkoholgehalt

14% vol

Nase

beerig/intensive Noten

Gaumen

gut ausgewogen, vollmundig

Trinktemperatur

17°- 20°

Allergenehinweis

Enthält Sulfite

Oberhalb der Gemeinde Barolo liegt einer der renommiertesten Weinberge der gesamten Barolo Region. Cannubi heißt diese ikonische Lage, die sich über knapp 19 Hektar von Ost nach Süd erstreckt. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit des Cannubi Weinbergs, zeichnen sich die Cannubi Weine durch besondere zugängliche Tannine und große Eleganz aus. Die Familie Borgogno besitzt 3 Hektar Land in besonders guter Position auf diesem Cannubi Weinberg.

Die Klimabedingungen im Jahr 2005 entsprachen der Norm im Barolo Anbaugebiet. Besonders die warmen Temperaturen während des Monats September haben dazu beigetragen, dass die Beeren optimale Reifung erreichen konnten. Das Weinjahr 2005 wird als sehr gut bewertet. Die Weinlese fand im Laufe des Monats Oktober statt. Nach einer sorgfältigen Selektion wurden die Trauben von Hand gelesen. Nach der Entrappung und leichten Pressung wurden Sie dann in einem großen Holz Bottich vergoren. Danach wurde der Wein 48 Monate lang in einem sehr großen Eichenholzfass ausgebaut. Nach weiteren 12 Monaten der Flaschenlagerung, kam der Barolo Riserva dann in den Handel. Dieser Barolo besitzt komplexe, beerige Aromen, hat große Dichte und Fülle verbunden mit viel Eleganz und Harmonie. Ein großer Barolo, der jetzt und die nächsten 7Jahre seine Trinkreife erreicht hat. Ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

Das Weingut benutzt keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide im Weinerg und auch keine Zusätze bei der Weinherstellung.

DER PRODUZENT: SERIO & BATTISTA BORGOGNO

Das Weingut Serio & Battista Borgogno befindet sich seit 1897 auf dem oberen Teil des Cannubi Weinbergs, einer der absoluten Toplagen des gesamten Barolo Weinanbaugebietes.

Aber die Familiengeschichte begann schon Mitte des 19. Jahrhunderts mit Cavalier Francesco Borgogno. Er produzierte seinen eigenen Wein, den er dann im Gasthaus seiner Frau in Barolo verkaufte. Von seinem Sohn Ludovico erbten dessen Söhne, Serio und Battista, etwas Land und ein kleines Bauernhaus in Cannubi. Mit weiser Voraussicht schafften sie es, Ihren Traum von einem eigenem Weingut Realität werden zu lassen. Im Laufe der Jahre kauften sie noch weitere Parzellen von dem Cannubi Weinberg hinzu und besaßen schließlich 3.5 Hektar dieses wertvollen Landes. 

Ihr ganzes Leben lang, haben Serio und Battista unermüdlich dafür gearbeitet, das enorme Potential des Weinguts voll auszuschöpfen. Sie haben damit die Basis für die nächsten Generationen geschaffen. Heute zählt das Cannubi Cru zu den besten Lagen im gesamten Barolo Gebiet. 

Die Erinnerung an Serio Borgogno, der 2016 verstarb, lebt in den Rebstöcken und in der Leidenschaft, die er seiner Familie in die Wiege gelegt hat, weiter. Seine Enkelinnen, Emanuela und Federica, leiten heute das ikonische Weingut bereits in fünfter Generation. Die Familie produziert ungefähr 60'000 Flaschen Wein jährlich. Neben Barolo auch Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.

 

 

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