Livia Fontana 2010 Barolo Bussia Riserva DOCG

Der Trauben für diesen Barolo Riserva stammen von dem renommierten Weinberg Bussia, der sich über fast 300 Hektar in der Gemeinde Monforte D'Alba erstreckt. Livia Fontana besitzt eine halbe Hektar große Parzelle, die hervorragend auf der Spitze des Weinbergs in 300m Meereshöhe gelegen ist und in südöstlicher Richtung verläuft. Dies garantiert Trauben von optimaler Reife.

Der Barolo Bussia Riserva von dieser Lage hat neben großer Harmonie, Kraft und Vollmundigkeit auch einen mineralischen, erdigen Charakter. Die Aromen sind intensiv, beerig, und die Farbe leuchtet granatrot. Erwähneswert ist auch, dass der Wein sofort trinkreif ist, aber eine große Ausbaufähigkeit hat und sein großes Potenzial erst über viele Jahre zum Ausdruck bringen wird.

Die Trauben werden von Hand im Oktober gelesen und sorgfältig für die weitere Verarbeitung ausgesucht. Die Fermentation dauert maximal 15 Tage und findet im Temperatur kontrolliertem Edelstahltank statt.   

Die Reifung des Weins erfolgt im großen slowenischen Eichenholzfass über einen 36 monatigen Zeitraum. Bevor der Wein in den Handel kommt, lagert er noch ein Jahr auf der Flasche. 

Dieser Barolo harmoniert sehr gut mit roten Fleischgerichten, Wild und Braten. Das Weingut betreibt integierten Weinbau.

Bei einer Bestellung von 6 Flaschen, wird dieser Barolo mit einer Holzkiste geliefert.

Der Produzent: Ettore Fontana

Dieses wunderschön positionierte Weingut wurde 1820 von Ettore Fontana gegründet. Er baute das Wohnhaus mit einem der ersten Gewölbeweinkeller zum damaligen Zeitpunkt. Auch heute noch ist er der spektakuläre Mittelpunkt der Cantina Fontana. Mittlerweile wird die Weinkellerei schon in der achten Generation von Livia Fontana, zusammen mit ihren beiden Söhnen Michele und Lorenzo, betrieben. Sie alle folgen aber immer noch der Philosophie ihrer Vorfahren, die man so umschreiben kann: Viel Liebe und Leidenschaft für Land und Natur verbunden mit unermüdlicher Arbeit. 

Das Weingut befindet sich in der Mitte der Weinhügel der Gemeinde Castiglione Falletto, einer der elf Gemeinden, die das Recht und Privileg haben, Barolo Weine zu produzieren. Auf 9 Hektar stellt die Familie ungefähr 70'000 Flaschen Wein jährlich her. Darunter befinden sich 2 Barolo Lagenweine, die von den renommierten Crus Bussia und Villero stammen. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von circa  40 Jahren, einige davon wurden aber bereits 1938 gepflanzt.