nach oben
 

Rebsorten: Cortese

Die Renaissance der Cortese Traube

Cortese ist eine autochthone Weißwein Rebsorte, die aus der Provinz Alessandria im südlichen Piemont stammt. Bereits im 7.Jahrhundert wird “Corteis”, wie die Rebsorte im piemontesischen Dialekt genannt wird, in Aufzeichnungen erwähnt. Ihre Bedeutung wuchs ständig, und sie entwickelte sich über die Jahrhunderte zur meist verbreitetsten weißen Rebsorte. Diese Entwicklung wurde dann durch die verheerende Reblausplage im späten 19.Jahrhundert gestoppt. Die Cortese Rebsorte war dem Aussterben nahe und wurde vor allem dank den Bemühungen des Journalisten Mario Soldati erst in den fünfziger Jahren wiederbelebt.

Die Cortese Weine zählen heute wieder zu den populärsten Weißweinen Italiens. Das bekannteste Anbaugebiet, Gavi, liegt im südlichen Zipfel des Piemonts. Gavi ist eine Gemeinde nach der die Cortese Weine benannt werden, wenn sie innerhalb eines bestimmten Gebiets produziert werden. Die Weine unterliegen strikten Produktionsbedingungen und müssen zu 100 Prozent aus der Cortese Traube gekeltert werden. Im Gavi Gebiet findet man ideale Boden-und Klimabedingungen für den Anbau dieser Rebsorte vor. Die roten, sandigen Böden sorgen für sehr ertragreiche Reben, und um die beste Trauben Qualität zu erreichen, muss der Ertrag stark reduziert werden.

Der Name Cortese ist für diese Rebsorte sehr treffend gewählt worden, bedeutet er doch gefällig.
Die trockene Weine, die aus der Cortese Traube gekeltert werden sind sehr gefällig. Sie zeichnen sich durch ihre ausdrucksvolle Frische und durch dezente Zitrusaromen aus. Noten von Pfirsich und Apfel runden das Aromaspektrum ab. Am Gaumen beeindruckt der Cortese durch seine große Harmonie, die durch eine angeneme Säure bereichert wird.

 

Der Cortese ist ein wunderschöner Aperitif Wein, der ausgezeichnet mit Fisch, Meerestieren und Spargelgerichten harmoniert. Er wird auch leicht perlend produziert und dient als Grundlage für den Spumante der Region. 

Passende Artikel
Montagnola 2014 Tortonese Cortese Dunin DOC

Montagnola 2014 Tortonese Cortese Dunin DOC

Cascina Montagnola
9,00 €
0.75 L (12,00 € * / 1 L)
Rocco di Carpeneto 2015 Cortese Roò DOC

Rocco di Carpeneto 2015 Cortese Roò DOC

Rocco Di Carpeneto
11,00 €
0.75 L (14,67 € * / 1 L)
%
Cinzia Bergaglio 2015 Gavi Fornace DOCG

Cinzia Bergaglio 2015 Gavi Fornace DOCG

Cinzia Bergaglio
6,50 € 8,00 €
0.75 L (8,67 € * / 1 L)
TIPP!
Weisswein Geschenkkiste

Weisswein Geschenkkiste

Einladung zu einem leichten, italienischen Essen
35,00 €
1 PAKET(E)