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Winzer Portrait: La Ca' Növa

Authentische Barbaresco Lagenweine zu moderaten Preisen

Dieses kleine Weingut, das wunderschön am Eingang der Gemeinde Barbaresco gelegen ist, produziert seit Jahrzehnten hervorragende Terroirweine. Nicht zuletzt, weil die Familie Rocca 5.5 Hektar Land auf zwei der renommiertesten Lagen im Barbaresco Weingebiet besitzt. Die Barbaresco Lagenweine der Crus Montestefano und Montefico zeichnen sich durch Eleganz, Struktur und lange Ausbaufähigkeit aus, und sind die Aushängeschilder des Weinguts.

Doch die Entwicklung des Weinguts ging langsam voran, und erst die vierte Generation der Roccas unter
der Führung des Familienpatriarch Pietro Rocca hat in den 1970iger Jahren begonnen, aus den Nebbiolo
Trauben eigene Weine zu keltern. Zuvor haben die Roccas immer ihre Trauben an größere Weinkellereien
verkauft unter anderem an den legendären Winzer Angelo Gaja und auch schon an dessen Vater.
Heute haben die Söhne Pietros, Marco und Ivan, die Führung des Weinguts übernommen. Die beiden
betreiben natürlichen Weinbau.

Die Rocca Philosophie lässt sich so umschreiben: Soviel Natur wiemöglich und eingreifen nur wenn nur nötig, nichts herausnehmen und nichts hinzufügen. Lediglich die Verwendung von Schwefel in moderaten Mengen wird teilweise toleriert. Die Fermentation wird mit Naturhefe eingeleitet und findet in Stahltanksohne Temperatur Kontrolle statt. Sogar die Umwälzung des sogenannten Tresterhut,ein Gemisch aus Schalen und Kernen, die heutzutage mittels einer Pumpe durchgeführt wird, wird von den den Roccas manuell mit einem Holzknüppel gemacht. Ein sehrmühsamer und arbeitsintensiver Prozess, aber durchaus lohnenswert, weil dadurch den Schalen und Kernen viel mehr Farbe und Phenole entzogen werden.

Die Roccas haben sich zu Recht einen Namen für authentische und elegante Barbaresco Lagenweine, die
zudem auch zu moderaten Preisen zu erwerben sind, gemacht.

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