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WInzer Portrait: Ca' del Baio

Das legendäre Barbaresco Weingut aus Treiso

Seit vier Generationen ist die Grasso Familie in Treiso, einer kleinen Gemeinde im Barbaresco Weingebiet, ansässig. Sie betreibt organischen Weinbau und zählt mit ihren Barbaresco Lagenweinen zu den renommiertesten Produzenten im gesamten Anbaugebiet.

Giulio, das Familienoberhaupt, wurde nicht zuletzt im letzten Jahr zum Winzer des Jahres von Gambero Rosso, dem italienischen Weinführer, gewählt.

Aber am besten kann man die Grassos mit der Aussage der jüngsten Tochter, Federica, beschreiben.

Ich denke, wir dürfen nie vergessen, dass wir alle Bauern sind”.

Die ganze Familie sieht es als ihre Aufgabe und Berufung an im Weinberg zu arbeiten. Dort im Zusammenspiel zwischen der Erde, den Reben und dem Klima ein Produkt zu kreieren, dass von vielen Menschen geliebt wird, sehen die Grassos als ihr oberstes Gebot an.

Die Barbaresco Weine der Grassos beeindrucken durch Eleganz und einer gewissen femininen Note. Man könnte fast meinen, dass dies weniger durch die Bodenbeschaffenheit, als durch die Energie der Grasso Frauen bestimmt wird. Die drei Töchter, Paola, Federica und Valentina sind zusammen mit ihre Mutter Luciana der Dreh und Angelpunkt der Familie. Der Vater Giulio hingegen ist der ruhende Pol, und der Macher im Hintergrund.der Familie. Neben der positiven femininen Energie, herrscht eine große Balance in der Familie. Alle üben Eigenverantwortung aus, aber arbeiten gemeinsam unter Giulios Führung im Weinberg und im Weinkeller.

Der Referenzwein der Familie ist der Barbaresco Asili. Asili ist ein sehr bedeutendes Cru in Barbaresco, auf dem die Grassos mit nur vier anderen Winzern, eine Parzelle besitzen und bewirtschaften. Die Weine von dieser Lage zeichnen sich durch große Eleganz, Mineralität und eine hohe Ausbaufähigkeit aus. Ca’ del Baio produziert zwei Asili Lagenweine. Den Barbaresco Asili und den Barberesco Asili Riserva. Außerdem stellen Sie mit Macarini, Pora und Valgrande drei weitere Barbaresco Lagenweine her.

 

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