Barolo ist ein trockener, vollmundiger Rotwein aus dem Anbaugebiet der Langhe, der oft auch als “König” der italienischen Weine bezeichnet wird. Dieser edle Rotwein besticht durch eine große aromatische Vielfalt und ein komplexes Geschmacksspektrum. Er verfügt zudem über eine bemerkenswerte Harmonie, Struktur und oft auch Eleganz. Fast schon legendär ist seine lange Lagerfähigkeit.

Der Barolo Wein wird sortenrein aus der Nebbiolo Traube gekeltert und es gelten sehr strenge Produktionsbestimmungen. So ist eine Mindestlagerzeit von 38 Monaten, beim Barolo Riserva sogar von 62 Monaten, vorgeschrieben.Während dieser Zeit muss der Barolo mndestens18 Monate lang in einem Holzfass ausgebaut werden. 

Das Barolo Anbaugebiet ist außerdem auf nur elf Gemeinden in der Langhe Region begrenzt. In diesem Gebiet eignen sich das Klima und die Bodenbeschaffenheit besonders gut, um die Typizität und den besonderen Charakter dieser autochthonen Rebsorte Nebbiolo zum Ausdruck zu bringen. 

Die bedeutesden Lagen, und auch 90% der gesamten Barolo Produktion stammen aus den Gemeinden Barolo, La Morra, Monforte D'Alba, Castiglione Falletto, Serralunga D'Alba, Novello und Verduno. Das Anbaugebiet umfasst 2000 Hektar Rebfläche, von der fast 14 Millionen Flaschen Barolo jährlich hergetellt werden. Der Barolo, ein wahrhaft königlicher Wein.