Monchiero Langhe Nebbiolo DOC 2020

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Die Trauben für diesen Monchiero Langhe Nebiolo DOC 2020 kommen von einem Nebbiolo Weinberg, der zwar noch in der Gemeinde Castiglione Falletto liegt, aber sich schon außerhalb der Barolo Zone befindet und deswegen wird der Wein als Langhe Nebbiolo klassifiziert.

Die Handlese für diesen Langhe Nebbiolo findet bei normalen Wetterbedingungen von Anfang bis Mitte Oktober statt. Die Trauben werden danach im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren, und die folgende Reifung findet im großen slowenischen Eichenholzfass statt. Dieser Prozess dauert je nach Jahrgang acht bis zwölf Monate und zu guter Letzt wird der Wein noch ein paar Monate auf der Flasche gelagert.

Das Resultat ist ein sehr ausgewogener Langhe Nebbiolo mit fruchtigen Aromen, guter Struktur und einer feinen Frische. Präsentes, aber geschmeidiges Tannin mit gut balancierter Säure versprechen Langlebigkeit und viel Genuss. Dieser Wein ist sofort trinkbar und während der nächsten acht Jahre. Passt sehr gut zu Fleischgerichten.

  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: strukturiert
  • Geschmack: trocken
  • Nase: frische Noten
  • Passt zu: Geflügel
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16°
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