This Dolcetto d'Alba is a red wine that literally tastes of tradition, because the Massolino family has been producing it since 1896. Only the best Dolcetto grapes are hand-picked for winemaking. The fermentation then takes place both in temperature-controlled stainless steel tanks and in cement tanks. The following expansion also takes place in cement tanks and after a short bottle storage, the Dolcetto d'Alba goes on sale. The result is a beautifully soft and round wine that embodies that certain Piedmontese DNA.
The nose is dominated by fresh, fruity, sweet and elegant aromas. On the palate you can feel freshness and a pleasant warmth, which then opens up to a variety of aromas that suggest a dense and concentrated wine. The fruitiness and vinosity naturally predominate, leaving a long and pleasant aftertaste. This classic Dolcetto is much more than just an everyday wine. It also goes very well with cured meats and cheeses or with pasta, risotto and red meats, especially grilled meats, which go well with its structure and increase its flow even more.
Die Weinkellerei Massolino Vigna Rionda zählt ohne Zweifel zu den zehn besten im gesamten Langhe Anbaugebiet. Die Geschwister Massolino werden von Weinkritikern und der internationalen Presse gleichermaßen mit Lob für ihre Weltklasse Weine vom klassischen Dolcetto bis zum hochwertigen Barolo Lagenwein, überhäuft. Vor mehr als 100 Jahren in Serralunga D’Alba gegründet, ist Massolino Vigna Rionda bis heute ein Familienunternehmen geblieben und wird von der vierten Massolino Generation, Franco, Paola und Roberto, geführt. Das Leitmotiv für alle Weine von Massolino spiegelt sich in einer ganz klar definierten Produktionsphilosophie wider: ein präzises Produkt, das die Eigenschaften der Frucht und des Terroirs voll und ganz widerspiegelt. Die Massolino Barolo und Barbaresco Weine verkörpern das Beste, was diese Rebsorte zu bieten hat: langlebige Weine mit großer Fruchtdichte, Komplexität und Kraft. Dies alles perfekt verknüpft mit unglaublicher Finesse und Eleganz.
Dieser Dolcetto eignet sich auch sehr gut zu Wurst- und Käsegerichten oder zu Nudeln, Risotto und rotem Fleisch, speziell gegrilltes Fleisch, das gut zu seiner Struktur passt und seinen Trinkfluss noch erhöht.
