This classic Guido Porro Barolo Gianetto 2017 DOCG single vineyard wine has a garnet red color, fruity, berry aromas, a rounded tannin structure and a pleasantly full taste with a long finish.
The Gianetto vineyard is south-west facing at an altitude of almost 250m, just outside the municipality of Serralunga D'Alba. The harvest is done by hand with immediate destemming and soft pressing of the grapes in the winery.
Temperature-controlled fermentation takes place in stainless steel tanks, followed by aging in large Slovenian oak barrels for 24 months. After all, the wine is stored in the bottle for almost a year before it is sold.
The Barolo is ready to drink immediately and for the next 15 years. The winery does not use any herbicides, fungicides or pesticides in the vineyard and does not use any additives in the wine preparation. The Barolo goes very well with game, roast beef with a hearty sauce and mature hard cheese.
Das Weingut Guido Porro befindet sich in der Gemeinde Serralunga D’Alba, im berühmten Weinbaugebiet der Langhe. Das Weingut hat eine lange Geschichte und wird seit Generationen von der Familie Porro betrieben. Obwohl sich Guido Porro einen Namen bei Weinliebhabern weltweit für hochwertige Barolo Lagenweine gemacht hat, gilt dieses kleine Weingut immer noch als Geheimtipp. Guido Porro legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge und arbeitet mit viel Sorgfalt, um hochwertige Trauben zu erzeugen. Die Reben für den Barolo wachsen in den besten Lagen der Region, und die Weinbereitung und Lagerung erfolgen in großen Eichenfässern, um die charakteristischen Aromen und die Struktur des Weins zu entwickeln. Jeder Wein spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Porro für qualitativ hochwertige Weine wider.
Der Barolo passt sehr gut zu Wild, Rinderbraten mit herzhafter Sauce und gereiftem Hartkäse.