Fratelli Revello

Fratelli Revello 2022 Dolcetto di Diano d'Alba DOCG

Piemont
Diano d' Alba
Rotwein
trocken
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9,00 €
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Grundpreis: 12,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 4 Jahre
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Rebsorte: Dolcetto
  • Weinbau: Naturnah

    • Der Weinberg  von dem die Dolcetto Trauben stammen, befindet sich in der Gemeinde Diano d'Alba, bekannt für frische und fruchtige Dolcetto Weine. Die Revello Rebfläche ist auf einer nach Nordosten ausgerichteten Seite des Hügels mit extremer Steilheit gelegen. Die Steilheit auf einer kühleren Exposition trägt dazu bei, dass der Boden nicht zu feucht ist und schafft gute Bedingungen um einen frischen und fruchtigen Dolcetto herzustellen.

    Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet im September gelesen und anschließend schonend verarbeitet, um die Aromen und Charakteristiken der Rebsorte bestmöglich zu bewahren. Die Gärung wird durch lokale Hefen spontan eingeleitet, und die Maische bleibt für 6 bis 8 Tage auf den Schalen in einem querliegenden Stahlbehälter. Danach wird die Maische zur Beendigung der alkoholischen Gärung in ein großen Edelstahltank umgefüllt. Auch der Ausbau des Weines findet in einem Edelstahlbehälter statt und dauert circa 6 Monate. Nach kurzer Flaschenlagerung kommt der Dolcetto danach in den Verkauf.

    Das Bukett ist geprägt von fruchtigen Aromen wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Es können auch leichte würzige Noten von schwarzen Pfeffer und Kräutern wahrnehmbar sein. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer leichten Bitterkeit begleitet, die typisch für Dolcetto-Weine ist. Das Tannin ist weich und gut eingebunden, was dem Wein eine angenehme Struktur verleiht. Der Nachhall ist mittellang und fruchtbetont.

    Insgesamt betrachtet ist dieser Fratelli Revello Dolcetto di Diano d'Alba ein zugänglicher und charmant-fruchtiger Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Er bietet einen authentischen Ausdruck des Dolcetto-Terroirs und ist eine schöne Möglichkeit, die Weine der Region Diano d'Alba zu entdecken.

    Das Trinkfenster: sofort bis 2026.

    Das angesehene Weingut Fratelli Revello ist bekannt für seine traditionelle Handwerkskunst und qualitativ hochwertigen Weine. “Die Philosophie, die der Herstellung unserer Weine zugrunde liegt, basiert auf der Annahme, dass ein großer Wein im Weinberg geboren wird”. Dies ist das Leitmotiv der Geschwister Revello, die das Weingut heute leiten. Seit Jahren praktiziert die Familie nachhaltigen Weinbau und der Ansatz bei der Weinherstellung zielt darauf ab, Barolo-Weine zu erzeugen, die sich für eine lange Lagerung in der Flasche eignen, die aber auch schon in jungen Jahren geschätzt und verstanden werden können. 

    Dieser Dolcetto eignet sich besonders gut zu italienischen Spezialitäten wie Pasta, Pizza, Antipasti und Käse. Er kann aber auch als Begleiter zu Fleischgerichten, insbesondere zu Geflügel oder Schweinefleisch, genossen werden.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    ”Das Weingut Revello ist einer dieser eher unbekannten Schätze mit attraktiven Weinwerten”  Giuseppe Lauria vom Weinfachmagazin Weinwisser

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Fratelli Revello 2019 Barolo DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo passt gut zu Pasta al Ragù, Geflügel und gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch.

    		 Barrique 10 Jahre
    Fratelli Revello 2021 Barbera d'Alba DOC Barbera

    Der Barbera passt gut zu herzhaften Pastagerichten, Huhn, gegrillten Würsten und Pute.

    		 Edelstahltank 8 Jahre
    Fratelli Revello 2022 Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo

    Dieser Nebbiolo ist ein guter Begleiter zu Vorspeisen, Geflügel und Risotto.

    		 Barrique 8 Jahre