Forteto della Luja Barbera D'Asti Mon Ross 2021 DOCG Rotwein

Piemont
Loazzolo
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 11,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 7 Jahre
  • Ausbau: Barrique
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: charaktervoll
  • Geschmack: trocken
  • Nase: florale, fruchtige Aromen
  • Passt zu: Geflügel
  • Rebsorte: Barbera
  • Trinktemperatur: 16-17°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch
  • Forteto della Luja Barbera D'Asti Mon Ross 2021 DOCG BIO ist ein klassischer, biologischer Barbera d'Asti mit gutem Trinkfluss, der in den Hügeln von Loazzolo, oberhalb der Monferrato-Stadt Canelli, hergestellt wird. 

    Die Trauben werden mit traditionellen, manuellen Techniken angebaut. Wenn die Trauben reif sind, werden sie selektiv und schrittweise geerntet und zum Schutz der Früchte in Lattenkisten gelegt. Die Trauben werden gequetscht und  mit sorteneigenen Hefen der Kellerei vergoren.  Der Most wird in kleinen temperaturkontrollierten Fässern gelagert und nach alter Tradition für eine zweite Gärung und eine viermonatige Reifung in kleine Eichenfässer umgefüllt. Nach der Stabilisierung während der kalten Wintermonate wird der Wein im Frühjahr, nach dem ersten Vollmond im März, in Flaschen abgefüllt.

    Forteto della Luja Barbera D'Asti Mon Ross 2021 DOCG ist ein klassischer Tafelwein, der jung und leicht gekühlt zu Aufschnitt, Antipasti, Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, Fisch oder weißem Fleisch serviert wird. Der Wein kann auch bei Zimmertemperatur zu Gemüsesuppen oder gebratenem Fleisch genossen werden.

    Das Weingut Forteto della Luja ist bekannt für seine hochwertigen Weine aus der Region Monferrato im Piemont. Die Lage des Weinguts ist malerisch und liegt in der Nähe des Dorfes Loazzolo, umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen. Die Geschichte des Weinguts reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert, und  Forteto della Luja ist seit Jahrzehnten berühmt für seine Weinproduktion auf biologische und nachhaltige Weise. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln.

    Eine perfekte Kombination zu Salami und anderen Vorspeisen mit Fleisch, Pizza aber auch gut zu Pasta mit Fleischsaucen und gegrillten Würsten.

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