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Was ist ein Barbera Wein?
Barbera ist eine hochwertige Rebsorte, die aus dem Gebiet des Monferrato im Herzen des Piemont stammt. Barbera ist die meist verbreiteste Rebsorte des Piemonts.
Die verschiedenen Anbaugebiete unterscheiden sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Mikroklimata. Die besten Barbera D’Asti Weine aus dem Monferrato kommen aus dem Gebiet um Nizza Monferrato und Agliano Terme, während der beste Barbera D’Alba Wein aus dem Langhe Gebiet stammt.
Die aus Barbera gekelterten Weine gelten als kraftvoll und vollmundig mit geringen Tanninen und kräftiger Säure. Die intensiven Aromen reichen von blumig, fruchtig bis beerig.
Der Barbera Wein profitiert sehr vom Ausbau im Eichenholzfass. Die Reifung verleiht dem Wein eine bessere Balance zwischen den Tanninen und der Säure. Diese Barbera Weine haben eine sehr lange Lagerfähigkeit, und sind wunderbare Begleiter zu Geflügel, Schweine-und Kalbfleisch.